青島市質量技術監督局公布2011年四季度及兩節期間黃酒產品質量市監督抽查結果，實物質量合格率為94.74%。

    本次共抽查了15家企業的19批黃酒產品，2家企業未抽到樣品。依據GB 2758《發酵酒衛生標準》、GB 2760       《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB/T 13662     《黃酒》、GB 10344-2005《預包裝飲料酒標簽通則》、《食品標識管理規定》、經備案現行有效的企業標準及產品明示質量要求對感官、總糖、非糖固形物、酒精度、總酸、氨基酸態氮、pH、氧化鈣、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、標簽等18項質量指標進行了抽樣檢驗。

    經檢驗，青島即墨源源酒廠的一批次“啟華” 陳釀老酒(三年陳釀)，規格型號為“500mL/瓶 11.0%vol 半甜型”、生產日期/批號為“2011-07-26”， pH值、氨基酸態氮、非糖固形物、酒精度、總酸、總糖項目不合格。據悉，青島市質量技術監督局已按有關規定開展后處理工作