在安徽提起“海神黃酒”可以說是家喻戶曉，知名度頗高。日前，記者來到廬江縣泥河鎮(zhèn)，探訪海神黃酒發(fā)展的歷程。

　　海神集團(tuán)坐落在廬江縣泥河鎮(zhèn)，始建于1987年，主要生產(chǎn)料酒和飲用黃酒，歷經(jīng)20多年的發(fā)展與裂變，公司打好品質(zhì)牌，做好品牌秀，規(guī)模不斷做大。

　　由最初名不見經(jīng)傳的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小廠，成長為全省乃至中西部地區(qū)最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)。安徽海神黃酒集團(tuán)有限公司董事長徐尚英有著自己的堅(jiān)持：“做企業(yè)一定要做好自己的品牌。”上世紀(jì)90年代中期，當(dāng)時(shí)做廣告還是個(gè)“稀罕的事”，海神集團(tuán)斥巨資在安徽電視臺做電視劇冠名贊助，“一時(shí)間，全省都知道有海神黃酒，當(dāng)時(shí)海神黃酒跟芳草牙膏齊名。”

　　有了自己的品牌，消費(fèi)者買不買賬關(guān)鍵還是看產(chǎn)品質(zhì)量。泥河鎮(zhèn)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有種植糯稻的習(xí)慣，尤其是泥河鎮(zhèn)天井圩，連片種植糯稻，為海神黃酒提供了充足而無污染的原料。海神集團(tuán)按照“公司+農(nóng)戶+基地”的方式，大力實(shí)施“訂單農(nóng)業(yè)”，在提高產(chǎn)品競爭力的同時(shí)，也延伸了農(nóng)戶的增收鏈條。

　　黃酒作為中國的古老酒種，一直使用傳統(tǒng)釀造技術(shù)。2007年海神集團(tuán)率先在生產(chǎn)過程中使用啤酒和葡萄酒的釀造工藝，使用大池釀造、恒溫控制，將原來45天的發(fā)酵期縮短至28天，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品品質(zhì)。海神集團(tuán)還先后投入巨資，組建成立了食品研發(fā)中心，每年推出4-5個(gè)新產(chǎn)品；同時(shí)，該集團(tuán)還編制和出臺了多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。

　　“做食品就是做良心”。在采訪中，徐總不止一次地提到，海神黃酒做大做強(qiáng)關(guān)鍵是靠嚴(yán)抓質(zhì)量，海神黃酒在制作過程中堅(jiān)持以標(biāo)準(zhǔn)化工藝指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，關(guān)注生產(chǎn)環(huán)節(jié)的每一個(gè)過程，將整個(gè)生產(chǎn)過程細(xì)化分解為200 多個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行控制，實(shí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇?fù)責(zé)，下道工序?qū)ι系拦ば虬殃P(guān)，做到層層監(jiān)督，環(huán)環(huán)相扣，始終保持著產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)的穩(wěn)定和完美，“要讓廣大消費(fèi)者吃得放心”。

　　“明確的市場定位是產(chǎn)品發(fā)展的關(guān)鍵。”徐尚英介紹，據(jù)介紹，2003年以前，海神黃酒的代理商都是市級以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有銷售代理。“我們現(xiàn)在就是堅(jiān)持‘做強(qiáng)縣域市場，做實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)終端網(wǎng)絡(luò)’不斷拓展市場空間。”2003年，海神集團(tuán)根據(jù)不同的市場、消費(fèi)群體做了明確的產(chǎn)品定位，不斷細(xì)化市場分類，為不同層次的消費(fèi)者提供了相對應(yīng)的產(chǎn)品，對商超、賣場實(shí)行無縫覆蓋。

　　2010年海神集團(tuán)改擴(kuò)建項(xiàng)目入選省861項(xiàng)目計(jì)劃，“新項(xiàng)目投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)可達(dá)6萬噸。”徐尚英介紹說，目前海神黃酒正步入發(fā)展的“快車道”，“我們希望能把海神打造成中國料酒第一品牌。”