在白酒行業深度調整之下，2015年凈利潤逆市大幅增長的白酒一線品牌瀘州老窖已經著手啟動新的追趕計劃。日前，瀘州老窖2016國窖1573封藏大典在瀘州啟幕。而南都記者從此次大典上獲悉，瀘州老窖“經營規模和盈利水平均實現大幅提升，綜合實力穩居行業前列，企業下一個目標是銷售收入重回中國白酒行業‘前三’”。與此同時，多個高端白酒品牌開始進行大規模的并購。

　　自2008年瀘州老窖在行業中首創封藏大典以來，國窖1573封藏大典已是第9次舉辦。

　　本屆以“共創新百年”為主題的瀘州老窖國窖1573封藏大典，特邀主持人孟非、《西游記》孫悟空扮演者六小齡童、金馬影帝張涵予、奧運拳擊冠軍鄒市明等各界名流到場見證祭拜祖師、國窖1573原酒品鑒封藏、春釀亮相三大儀式。大典上，9壇春釀原酒經9位封藏祭酒大師分別品鑒后，被系上封繩、貼上封條，由公證人員現場加蓋印章，在瀘州老窖國窖1573專屬釀酒大師團隊的帶領下，進入瀘州老窖藏酒洞———龍泉洞。

　　據瀘州老窖股份公司董事長劉淼介紹，封藏大典是中國酒文化的一種傳承。自秦漢以來，每年二月初二“龍抬頭”之日，瀘州各酒坊作坊主，無論官家私家，亦不分規模大小，都會在這一天舉行春釀封藏儀式。瀘州民間一直流傳的一句歌謠“二月二、龍抬頭、燒頭香、喝春酒”即是由此而來。