行業(yè)抱團(tuán)取暖與產(chǎn)區(qū)振興

　　此前，金楓酒業(yè)公告稱，擬以現(xiàn)金增資方式收購紹興白塔釀酒有限公司20%的股權(quán)。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，金楓酒業(yè)此舉是為了把市場觸角伸到紹興黃酒的腹地，打開浙江市場。不過，也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于“紹興酒”在國際市場上的影響力，金楓酒業(yè)收購具備“紹興酒”地理標(biāo)志的紹興酒企是意在拓展海外市場，擴(kuò)大出口份額。不管真實(shí)意圖為何，金楓酒業(yè)做強(qiáng)做大黃酒業(yè)的決心很明確。

　　中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)秘書長沈振昌認(rèn)為，黃酒企業(yè)沒有好好做市場，營銷水平不足，行業(yè)規(guī)模仍較小。未來，行業(yè)兼并收購將是必然趨勢。他認(rèn)為，如果行業(yè)排名前五的企業(yè)能夠做到200億的市場份額，那么，黃酒行業(yè)將會(huì)是另外一番局面。

　　浙江一家黃酒公司的相關(guān)人士表示，對(duì)行業(yè)整體來說，應(yīng)當(dāng)采取抱團(tuán)取暖的方式來獲取共同發(fā)展。但是，目前的現(xiàn)狀是，黃酒窩里斗現(xiàn)象仍然比較嚴(yán)重，以電商市場為例，本來市場空間和品類有限，但是，企業(yè)間、經(jīng)銷商之間的價(jià)格戰(zhàn)從線下延續(xù)到了線上，競爭也相當(dāng)激烈。如果不把黃酒行業(yè)這個(gè)蛋糕整體做大，那么大家的日子最終都不會(huì)太好過。

　　截至2012年底，我國規(guī)模以上黃酒企業(yè)銷售收入134億元，不足葡萄酒的三分之一。

　　宏遠(yuǎn)證券食品飲料行業(yè)分析師認(rèn)為，整個(gè)黃酒市場蛋糕的做大需要幾家大企業(yè)一起努力，但各個(gè)企業(yè)聯(lián)合的可能性不大。國家希望做大，但不會(huì)有強(qiáng)制性的措施，而且黃酒企業(yè)過去在營銷投入、網(wǎng)絡(luò)投入方面還有欠缺。

　　全國黃酒市場100多億的市場估摸，江蘇整個(gè)市場在10個(gè)億左右，主要集中在蘇南地區(qū)，古越龍山在江蘇地區(qū)銷售收入不到1億元，江蘇市場銷售中當(dāng)?shù)仄放普急容^多，也與地方政府的扶持有關(guān)。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍認(rèn)為，不同區(qū)域的黃酒發(fā)展各成一派，在區(qū)域內(nèi)的影響力較大，但是區(qū)域外則難以開拓市場。行業(yè)發(fā)展抱團(tuán)取暖，首先應(yīng)該拋除各自小利益的追求，制定合理的行業(yè)發(fā)展規(guī)范，為行業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的秩序以及外部環(huán)境；其次，不同區(qū)域的黃酒有自己的特點(diǎn)，可以實(shí)現(xiàn)差異化競爭，而不是一味地打擊競爭對(duì)手。

　　從一定程度上來看，消費(fèi)習(xí)慣的影響也無形中將黃酒區(qū)域化，除紹興黃酒外，各派系黃酒都有自己市場區(qū)域。正如營養(yǎng)型、清爽型等改良黃酒出來后，海派黃酒、蘇派黃酒在銷量增長的基礎(chǔ)上，影響力也逐步增大。如果各派系能先將自己優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)的市場做大，進(jìn)而把黃酒文化進(jìn)一步弘揚(yáng)，從產(chǎn)區(qū)振興向全國化進(jìn)軍。