“在我國，70%到80%是家庭牧場，500頭到800頭養殖規模的家庭牧場在全國達7000多個。據不完全統計，中小牧場大概有700萬頭到800萬頭奶牛，這是中國奶業的基本情況。”談到養殖業當前的現狀，孫國強說，這些中小牧場多還存留著傳統的養殖習慣，沒有形成科學規劃的統籌管理，是奶業發展最短的短板，最明顯的就是形成了“三低三高”的發展狀態，即：風險高、成本高、管理難度高；效益低、單產低、組織化程度低。

　　以最簡單飼養模式為例，家庭牧場通常不會采取分群飼喂的形式，健康情況不同的奶牛很難得到科學、適合的喂養。飼喂時間不穩定、喂養粗精飼料、微量元素比例不適當情況普遍，造成奶牛營養不均衡，容易產生許多代謝疾病，這既浪費飼料，無益于奶牛飼養，同時也降低奶牛養殖的經濟效益。

　　“中國乳業歷次風波不是研發的問題，不是設備的問題，是上游養殖的問題。乳業要振興，補齊短板是關鍵。”孫國強認為，積極地與國際接軌，關鍵是要改變組織方式。“比如新西蘭，全國有14000個農戶，他們形成一家企業，實力雄厚，而我國七八千家奶農，各自為政，是小、散、亂、差的狀態。”

　　近日，中鼎牧業發布2016年上半年業績報告。年報顯示，中鼎牧業2016年上半年營業收入達5.09億元，同比增長193.34%，公司錄得凈利潤1071.41萬元。在奶業發展如此困窘的當下，中鼎牧業無疑交出了一份令人滿意的成績單。

　　“如果要概括我們的模式只要一句話，‘存量整合、全程托管、易于推廣’。”孫國強介紹，中鼎牧業實行從原料采購、養牛管理和原奶銷售在內的全程托管，輸出先進技術和現代化的管理，利用資源優勢，幫助農戶提升原奶品質，保證農場收益。

　　“比如，我們會為托管的牧場統一采購優質原料，為中小型牧場設計奶牛飼喂流程及標準化程序，這包括前、中、后期的整個養殖流程，我們會為每個牧場配備場長、副場長、繁育、獸醫、會計、數據員6個關鍵崗位工作人員，保證標準化流程的實施。”孫國強說，目前，中鼎牧業已經整合140多家牧場，共計10萬多頭奶牛，單產均可達到9噸，而一般家庭牧場的奶牛單產量僅6噸。

　　中鼎托管后的牧場效益較托管前發生的巨大變化，主要體現在牛奶單產、牛奶品質的提高，利潤的增加。位于北京順義的三農嘉華牧場，存欄量600頭，被中鼎托管后，奶牛日單產從20公斤增至27.5公斤，增長37.5%；體細胞從180萬/ml降至25萬/ml，；干物質從11.5%增長至12.4%；牧場效益從合作前的每月虧損5萬，增長至每月盈利15萬元。

　　“一般托管半年后，牧場就會有明顯的改善。標準就是原奶的品質可以達到歐盟標準，牧場逐漸從虧損轉為盈利。”孫國強說，雖然這種托管模式在外國很普遍，但是在中國卻是新生事物。2013年中鼎牧業僅僅整合了十幾家牧場，2014年二十幾家，2015年整合了九十多家……“牧場主一開始并不相信，看到我們真的做好了，才會放心把牧場交給我們，現在等待我們接管的牧場已經排到了明年。”

　　2016年5月，農業部部長韓長賦深入調研中鼎牧業的運營模式，并對其“公司+基地+農戶”“存量整合、全程托管”的模式給予肯定。他表示：“深化農業供給側改革，要充分發揮龍頭企業作用，加快中小牧場整合，盡可能多的帶動周邊農戶發展畜牧業，鼓勵和支持以合資、聯營、整合等多種方式合作帶動種植、養殖、加工全產業鏈的縱深發展，政府培育了有競爭力的產業，百姓提高了收益獲得穩定收入，企業求得了發展，多方共贏。”

　　“經過政府、行業和企業各界的共同努力，國產牛奶已達到歷史最好水平。”在2016年8月舉辦的中國奶業20強（D20）峰會上，中鼎牧業代表奶源企業發言，孫國強在會上表示，要想在國際競爭中立足、持續健康發展，還必須要在成本控制上取得突破。目前，我們的原奶生產成本超出國際水平一倍，在競爭中處于劣勢。

　　在D20峰會上，孫國強呼吁政府主管部門針對養殖業適度調整飼料大宗原料的進口配額、加大糧改飼改革推廣力度、推動土地流轉政策適度向養殖業傾斜、加大對農業投融資的政策支持 ，同時，他希望奶業上下游企業能形成定期對話機制，完善利益聯結機制。

　　“奶業是個高度國際化的產業，受國際市場影響很大，我們的成本與國外相比仍然太高。希望政府能幫助奶農們解決更多實際困難。”雖然當下困難重重，孫國強仍對未來充滿希望，“到2020年，中鼎牧業要實現全國整合牧場1000座、奶牛存欄量100萬頭，奶牛單產達9噸的目標。”