楚酒如何傳承，突破與創新？談到楚酒的發展，白酒專家陶家馳認為，近年來，楚酒謀求省外發展，定位中低端，在全國市場上的布局領先于其他地產白酒，勢頭強勁。在全國酒業深度調整期，楚酒異軍突起。2012年，全省白酒行業規模以上企業共49家，白酒總產量72.12萬千升，在全國列位第五，同比增長37.25%，增速高于全國平均水平，實現現價工業總產值388.8億元。

    省內白酒生產主要集中在宜昌、荊州、襄陽等地區，稻花香、白云邊、枝江大曲、勁酒等產量占到全省50%以上。9月2日，中國企業聯合會、中國企業家協會發布“2014中國500強企業”榜單，湖北宜昌的稻花香集團上榜。8月底，全國工商聯主辦的“2014中國民營企業500強”發布會，宜昌的枝江酒業再次榮獲中國民營企業500強，這已是枝江酒業連續五年上榜“中國民營企業500強”。

    提起楚酒，黃石的勁牌是全國保健酒市場一顆耀眼的明珠。幾十年如一日，勁牌公司一直按照做藥的標準生產保健酒，通過布控遍布全國地道藥材產區的9000畝原料直供基地，年產保健酒綜合能力超過16萬噸。湖北省酒類流通協會秘書長顧虎說，在酒業調整期的大背景下，2013年湖北白酒產能還在增長，白云邊去年上揚厲害，當年上交稅金6.66億元，同比增加2億元。

    楚酒企業的雄心遠不止于此，稻花香、枝江兩大楚酒巨頭近乎默契地做了同一件事：進軍東北市場。東北地區是中國重要的糧食產地，不僅如此，東北白酒市場容量大，無論是消費總量還是人均酒類消費量，在全國市場都名列前茅。早在2012年7月，湖北稻花香集團與黑龍江省尚志市就簽訂了項目投資協議，稻花香前腳布局，枝江酒業隨后跟來。