中高檔白酒成為營銷的主旋律，從渠道的角度看，由于重構前這個時期，白酒銷售幾乎處于無渠道的狀態，渠道基準可以以團購和后備箱為參照定位主渠道，全民賣酒時期，以關系營銷為主要營銷策略，直到當前的會所式的體驗營銷，以及電商營銷的模式。​

    受此影響，大眾市場的營銷運作也是以領袖人群帶動為主的營銷運作模式。在此狀態下，我們的渠道表現為，餐飲渠道自帶酒水率非常高，出了大眾低端酒之外，中檔以上餐飲渠道幾乎喪失了白酒銷售職能，只是眾多廠商完成新品推廣和消費拉動的場所。這個期間，曾經也出現過餐飲店天價開瓶費的紛爭。​

    受團購及后備箱的影響，流通渠道的煙酒店也是以銷售大眾酒為主，中高檔產品幾乎是脫離了傳統的渠道，直接以顧客數據庫營銷為主導，這個時期，煙酒店即使是銷售一定的中高檔酒也只能是暢銷酒。煙酒店也成為團購及后備箱運作的主力軍。業界曾經有一種說法是，每一個成功的煙酒店背后都有一兩個團購關系在支撐。​

    新興渠道開始崛起，一是非傳統經銷商，也就是有一定社會關系資源或者有一定資金能力的非傳統經銷商進軍白酒的流通領域。短短的5年，這股力量也成為白酒銷售的核心力量。二是白酒電商崛起。按照現在比較時髦的話講，就是網絡改變世界。電商的崛起也改變了 白酒市場的渠道結構，最近兩年，白酒電商也成為白酒銷售的一支生力軍，甚至很多人認為，白酒電商會成為白酒銷售和運營的主體渠道。這里姑且不去求證這個事情本身的正確與否，但有一點可以肯定，電商已經和白酒之間有了不可分離的關系。​

    仔細分析，我們不難發現，重構之前，白酒市場的渠道基準就是以團購和后備箱為主導的碎片化渠道，傳統渠道的銷售功能喪失，白酒銷售就是全民賣酒的時代，這個局面類似于我們90年代初，股票市場一樣，街上賣茶雞蛋的老太太都開始經營投資股票了。
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