定制酒是針對特定的人物或者事件而存在的，具有特殊的意義，這種特殊往往體現在產品的包裝設計上。仔細觀察定制酒市場，酒企對于目標客戶的劃分多集中于兩類：企業與私人。總體而言，企業接待、慶典、結婚、壽宴、聚會等是“定制酒”的主攻方向。而定制酒的“個性化”多落腳于產品設計上。譬如，消費者根據用酒需求，選擇該企業的一款產品，同時參與其個性元素的設計。在這個過程中，外觀設計是消費者個性的外化。
 
　　“比如，我們推出的這款定制酒是煙斗樣式的，但如果消費者需要婚慶用酒，我們也可以改成喜糖樣式，契合主題。定制酒的外形并非難題。”在糖酒會上，一家酒企的工作人員表示。
 
　　另外，除去目標場合外，不同酒企業的瞄準方向也不同。有企業降低了定制的門檻，推出“一瓶起訂”的業務，讓更多消費者享受專屬定制服務；也有企業瞄準高端消費，主攻收藏品路線。
 
　　“客觀來說，定制酒主要是讓消費者感受到‘專屬于我的尊享服務’的感覺。企業基于戰略目標不同，選擇的路線自然也不同。但對于定制業務而言，我認為企業下一步要考慮的問題是如何創新，并增加消費者的參與度。”王先生說。