北京首善之區,儼然改革重鎮
元旦剛過,《人民日報》在第二版刊發文章,號召全國經理行動起來,學習“企業經營管理的最佳方法,學習商業計劃、統計知識和商品學”,還不忘強調“‘上山方知山高低,下水方知水深淺’。只有勇于創新、立志改革的經理,才能贏得買賣興隆,財源茂盛。”
此言正中北京第一家超市負責人徐經理心聲。位于海淀區的超市元旦前開張,主營蔬菜和肉類,因為管理疏忽,引起部分顧客的抱怨。譬如,由于標簽上只有價格,沒有商品名稱和質量,以致于一些顧客錯把雞肉當成豬肉買走。
徐經理坦承工作不到位,但對于全國首家自選超市來說,此類枝末細節似乎難以避免。
盡管不能“盡善盡美”,人們還是對其報以極大熱情。超市面積只有200平方米,一次僅能容納100名顧客。只得采取分流方法,分批放行。顧客卻全然不顧寒冷,在門外自覺排隊等候進入。開業幾日,超市外天天排成長龍,有顧客認為“這比在菜攤、肉店排隊要方便得多”。
超市開業以來,每天營業額達9000元,是“商店時代”的七八倍。不過由于商品定價稍高,逐漸出現“退燒”。徐經理將每日營業額預定為4000元,這是一個底線,畢竟超市比一般店鋪多許多道工序,以蔬菜為例,每天有50多名工人剝幫、清洗、稱重、包裝,致使售價高于市場價5%~40%,用于抵消人力成本和加工包裝費,而這則給顧客提供了方便。
放眼全國,超市還屬新鮮事物,不可能指望它甫一出現就處處令人滿意,管理不足有待進一步改善。
然而,政府已然等待不及,鼓勵商業催化了體制變革的進程。1月7日,北京市政府下發通知,在前門、西單兩條商業街進行經營管理責任制試點。392個商業、服務業網點根據各自情況,采取不同的經營管理責任制,以打破分配上的平均主義和“吃大鍋飯”的傳統。
北京市政府成立領導小組,兩位副市長親自督陣,以期在夏天到來前全部完成改變。
政策推出后,兩條商業街即投入緊張的轉型。有些企業實行利潤包干,超額部分五五分成;有些企業實行利潤增長包干,超額自留。此外,國營商業企業實行二八比例稅,即利潤中20%作為所得稅上繳,其余自留。小型商店則實行集體承包,自負盈虧。虧損企業實行虧損包干,“超虧不補,少虧留用”。
人們對新生事物并不過分強求,給予其足夠的成長空間,對于舊事物的態度就沒這么寬松。市場競爭的激化,使得任何一種商品或模式都必須與時俱進,不斷提高品質、才能經得住考驗。
