引言：在目前市場(chǎng)上明顯占據(jù)上風(fēng)。在多種業(yè)態(tài)并存的茶葉市場(chǎng)，雖然目前有明顯的優(yōu)劣之分，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看茶葉市場(chǎng)誰(shuí)能稱(chēng)雄天下還是充滿變數(shù)的。

       在福州市場(chǎng)許多茶葉店老板都在感嘆“現(xiàn)在生意難做”、“早幾年做茶生意的人才賺錢(qián)”!對(duì)于茶農(nóng)進(jìn)城賣(mài)茶的業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō)，幾年來(lái)的市場(chǎng)變化的確很大，早期茶葉店數(shù)量沒(méi)有如今多，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)自然不存在激烈的問(wèn)題，雖然賣(mài)茶就是賣(mài)人情面子，有些在城里的老鄉(xiāng)還是會(huì)支持捧場(chǎng)，生意自然好做。后來(lái)開(kāi)茶葉店的不再都是進(jìn)城賣(mài)茶的茶農(nóng)，而是不少在城里有社會(huì)地位的人士開(kāi)起茶葉店，這些老板的人際關(guān)系遠(yuǎn)勝進(jìn)城的農(nóng)民，甚至連茶農(nóng)的老鄉(xiāng)都礙于其面子而轉(zhuǎn)向支持他們，使得進(jìn)城賣(mài)茶的農(nóng)民頓感日子難過(guò)，可見(jiàn)許多茶葉店賴(lài)以生存的基礎(chǔ)便是人際關(guān)系。對(duì)茶農(nóng)進(jìn)城開(kāi)店賣(mài)茶帶來(lái)生存壓力的還有另一支終端銷(xiāo)售大軍，那就是茶葉連鎖專(zhuān)賣(mài)店和茶葉小賣(mài)場(chǎng)，這一群體仗著資金的實(shí)力，在媒體上造勢(shì)直接影響了消費(fèi)者的選擇，導(dǎo)致茶農(nóng)的店鋪生意日趨冷淡。

　　茶農(nóng)從靠關(guān)系賣(mài)茶到受“關(guān)系網(wǎng)”的打壓，足見(jiàn)茶農(nóng)在“關(guān)系戰(zhàn)”中很容易敗下陣來(lái)，也就是說(shuō)茶農(nóng)賣(mài)茶的方式在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中沒(méi)優(yōu)勢(shì)可言，一些有社會(huì)地位人士在茶葉市場(chǎng)中占據(jù)明顯優(yōu)勢(shì)。茶葉連鎖專(zhuān)賣(mài)店雖然通常是企業(yè)行為，但具體到某個(gè)門(mén)店時(shí)還是“關(guān)系至上”的營(yíng)銷(xiāo)手段，這種業(yè)態(tài)目前不成熟的表現(xiàn)在于專(zhuān)賣(mài)不專(zhuān)，許多早期只賣(mài)“鐵觀音”的專(zhuān)賣(mài)店，一看紅茶市場(chǎng)日漸紅火也兼賣(mài)起紅茶，甚至賣(mài)更多種類(lèi)的茶產(chǎn)品；此外的茶葉小賣(mài)場(chǎng)<因其本身產(chǎn)品種類(lèi)多，規(guī)模上大于一般的專(zhuān)賣(mài)店，筆者稱(chēng)其為小賣(mài)場(chǎng)>也是連鎖經(jīng)營(yíng)的形式，只是企業(yè)資金實(shí)力更為雄厚，可以動(dòng)用媒體搖旗吶喊招攬生意，在目前市場(chǎng)上明顯占據(jù)上風(fēng)。在多種業(yè)態(tài)并存的茶葉市場(chǎng)，雖然目前有明顯的優(yōu)劣之分，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看茶葉市場(chǎng)誰(shuí)能稱(chēng)雄天下還是充滿變數(shù)的。

　　從消費(fèi)市場(chǎng)需求上看，中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)還在不斷擴(kuò)大，許多地區(qū)還沒(méi)形成喝茶的習(xí)慣，而這種習(xí)慣又在不斷地改變之中，并逐步成為流行趨勢(shì)，所以中國(guó)茶葉市場(chǎng)還是充滿生機(jī)和商機(jī)的，如茶農(nóng)賣(mài)茶的方式在福建市場(chǎng)已是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，而在一些外省市場(chǎng)卻能如魚(yú)得水，只是這種方式也一定是權(quán)益之計(jì)。因?yàn)橄M(fèi)市場(chǎng)總是向著積極的方向發(fā)展，消費(fèi)者不僅喝茶還會(huì)對(duì)茶的質(zhì)量和品牌不斷提出更高的要求，隨著這種需求的變化，許多茶葉企業(yè)就必然走向死亡。

　　從市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看，短期內(nèi)仍有茶企最好生存的空間，因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)的監(jiān)督管理松懈和消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)簡(jiǎn)單，是茶都能上市叫賣(mài)，這對(duì)許多低海拔茶葉產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，不要為防治蟲(chóng)害而使用了大量農(nóng)藥而擔(dān)憂。但這個(gè)問(wèn)題遲早是要面對(duì)的，屆時(shí)不再是出口茶葉才有“農(nóng)藥殘留”的限制，這種產(chǎn)地生產(chǎn)格局發(fā)生變化就勢(shì)必影響到市場(chǎng)終端的格局。加上目前各地茶葉產(chǎn)區(qū)缺乏茶葉區(qū)域品牌規(guī)劃，假冒偽劣盛行的監(jiān)管亦屬空白，變相地支持了一些企業(yè)擴(kuò)張帶來(lái)量上的需求，只要消費(fèi)市場(chǎng)需要什么茶，不論需求量有多大企業(yè)都能滿足需求，這種現(xiàn)象也不可能永遠(yuǎn)存在，屆時(shí)各產(chǎn)區(qū)完善了品牌管理，對(duì)市場(chǎng)格局又必然產(chǎn)生深度的影響。

　　從市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律來(lái)看，在中國(guó)短期內(nèi)雖然難以改變茶行業(yè)以中小企業(yè)為主體的現(xiàn)狀，但隨著市場(chǎng)需求的不斷增加，必然引來(lái)資本市場(chǎng)的關(guān)注，一些財(cái)團(tuán)介入茶葉行業(yè)是必然的結(jié)局，還有一些現(xiàn)有企業(yè)在未來(lái)壯大了，讓許多中小企業(yè)死去，讓行業(yè)巨頭誕生這也是市場(chǎng)發(fā)展的必然。

　　從幾種門(mén)店的對(duì)比來(lái)看，茶農(nóng)賣(mài)茶經(jīng)不起同行的競(jìng)爭(zhēng)，這種業(yè)態(tài)只適合在市場(chǎng)發(fā)展的初期階段；連鎖專(zhuān)賣(mài)店需要發(fā)展商具備諸多的條件，不是所有企業(yè)多有能力做好，現(xiàn)在的專(zhuān)賣(mài)店大都因?yàn)橘Y源有限和專(zhuān)賣(mài)不專(zhuān)而難以長(zhǎng)久生存；小型茶葉賣(mài)場(chǎng)式的專(zhuān)賣(mài)店因?yàn)闆](méi)有資源優(yōu)勢(shì)或說(shuō)沒(méi)有全面的資源優(yōu)勢(shì)，當(dāng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展起來(lái)后難以保證多個(gè)產(chǎn)品系列的貨源安全，即難以控制產(chǎn)品質(zhì)量和杜絕假冒偽劣，一旦一個(gè)小賣(mài)場(chǎng)出現(xiàn)危機(jī)事件則全盤(pán)受牽連，處于高風(fēng)險(xiǎn)高危機(jī)的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。

　　市場(chǎng)因?yàn)榧?xì)分才有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提升，細(xì)分才有利于企業(yè)的力量集中，細(xì)分才有利于消費(fèi)者利益的保障，所以市場(chǎng)的發(fā)展總是在細(xì)分中前進(jìn)。因此，許孫鑫認(rèn)為茶葉市場(chǎng)的最終獲勝的業(yè)態(tài)無(wú)疑是具有品牌影響力的連鎖專(zhuān)賣(mài)店，當(dāng)然還應(yīng)該強(qiáng)調(diào)是真正掌握了可靠產(chǎn)品資源的連鎖專(zhuān)賣(mài)，因?yàn)槭袌?chǎng)規(guī)范后或行業(yè)巨頭出現(xiàn)后靠關(guān)系賣(mài)茶、靠忽悠賣(mài)茶就不再是優(yōu)勢(shì)了。

　　許孫鑫，北京嘉華志和財(cái)務(wù)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)策劃專(zhuān)家，廣告實(shí)戰(zhàn)專(zhuān)家，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家,對(duì)產(chǎn)品定位、市場(chǎng)戰(zhàn)略、渠道布局、招商推廣、渠道管理、廣告策劃、終端促銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)推廣有著獨(dú)到的研究，對(duì)客戶(hù)的需求和消費(fèi)者的利益把握精準(zhǔn)，使企業(yè)的品牌效應(yīng)和網(wǎng)絡(luò)發(fā)展得以快速成功，有著三個(gè)月讓加盟商蜂擁而至，半年時(shí)間讓六家店變?yōu)樯习偌业辏鶄€(gè)字讓服裝店人滿為患等成功案例。手機(jī)：13763879696 電話：010-87576248　QQ:958512655　郵箱：12xusunxin@163.com