如果企業(yè)的香型創(chuàng)新無法上升到戰(zhàn)略高度，并為此建立一系列的戰(zhàn)略配稱，那么所謂的香型創(chuàng)新也就只能是噱頭，無法從本質(zhì)上改變企業(yè)的命運(yùn)。
　　多年來，中國酒業(yè)的三大主流香型——濃香、醬香、清香形成了對(duì)市場(chǎng)的絕對(duì)壟斷。一些企業(yè)憑借香型戰(zhàn)略建立了自己的差異化優(yōu)勢(shì)，從而從三大香型中切走了部分市場(chǎng)，找到了一定時(shí)期內(nèi)的成功路徑。

　　近些年來，國內(nèi)許多白酒企業(yè)紛紛開始了圍繞“香型創(chuàng)新”來提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，以支撐中高檔產(chǎn)品推廣的征程。“淡雅香型”、“陶香型”、“鳳香型”、“國色清香”、“芝麻香型”等在白酒業(yè)刮起了“香型風(fēng)”，但是大多數(shù)企業(yè)卻很難從這陣香型風(fēng)中占到便宜。

　　筆者可以斷言，正如一些企業(yè)在這些激烈的爭(zhēng)奪中在一定時(shí)期內(nèi)確立了一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)外，而更多模仿的企業(yè)依然沒有實(shí)現(xiàn)解決企業(yè)的命運(yùn)一樣，香型風(fēng)也必然會(huì)使一部分企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而更多跟風(fēng)的企業(yè)就不會(huì)如此幸運(yùn)了，甚至可以說香型風(fēng)也只不過是中國白酒發(fā)展里程中的一撥浪花而已。

　　筆者想給眾多白酒企業(yè)一句忠告：如果企業(yè)的香型創(chuàng)新無法上升到戰(zhàn)略高度，并為此建立一系列的戰(zhàn)略配稱，那么所謂的香型創(chuàng)新也就只能是噱頭，無法從本質(zhì)上改變企業(yè)的命運(yùn)。

　　香型創(chuàng)新，不是簡(jiǎn)單地制造概念

　　香型創(chuàng)新可以說中國白酒企業(yè)在長(zhǎng)期激烈競(jìng)爭(zhēng)的過程中，通過實(shí)踐和對(duì)一些先進(jìn)理論的消化吸收而建立差異化優(yōu)勢(shì)的一種重大突破，其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了以往單純的價(jià)格戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)等。

　　但遺憾的是，筆者發(fā)現(xiàn)多數(shù)企業(yè)只是為了香型而香型，沒有很好地從企業(yè)文化和技術(shù)角度找到可以令消費(fèi)者信服的支撐點(diǎn)，沒有與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手建立差異化，而僅僅提出一個(gè)新概念，但這些概念往往經(jīng)不起推敲和時(shí)間的檢驗(yàn)，企業(yè)花費(fèi)巨大的推廣和宣傳卻難以發(fā)揮真正的作用。

　　香型創(chuàng)新，不是簡(jiǎn)單地制造一個(gè)概念或者噱頭，消費(fèi)者就會(huì)趨之如鶩。

　　仰韶酒業(yè)曾在中國白酒歷史上創(chuàng)造過輝煌，前幾年因?yàn)槠髽I(yè)改制等一系列原因，陷入了一陣沉寂，但是隨著2008年、2009年企業(yè)進(jìn)行香型創(chuàng)新并為此建立了一系列的戰(zhàn)略配稱，不但使企業(yè)迅速改變了低端形象，而且其超高端品牌國陶、高端品牌彩陶坊、中高端品牌醉陶坊在中原大地掀起了影響越來越大的“陶”風(fēng)。

　　仰韶文化有7000年歷史，也可以說是中國酒文化的發(fā)源地。為了能夠把7000年左右先人的釀酒智慧用來造福當(dāng)今人類，河南仰韶酒業(yè)專門組織科研組，并聘酒界泰斗秦含章為技術(shù)總顧問進(jìn)行科技攻關(guān)。最終，陶香型白酒的技術(shù)得以攻克，古代香型與現(xiàn)代新香型的結(jié)合——陶香型以中國白酒香型的起源身份誕生了。

　　確定采用陶香型是基于這樣的思考：仰韶文化從某種程度上來講就是陶文化，同時(shí)企業(yè)的高端品牌無論從包裝還是生產(chǎn)過程全部是在陶容器中完成的，陶容器在中國消費(fèi)者的心目中有一種特殊的情感，而且已經(jīng)形成一種無法表述卻約定俗成的消費(fèi)習(xí)慣，比如中藥在陶罐中熬制。另外對(duì)于白酒來講，用陶瓶包裝的酒在陶瓶中依然可以不斷產(chǎn)生對(duì)人體有利的物理和化學(xué)反應(yīng)，真正能讓消費(fèi)者感到產(chǎn)品的高貴和儲(chǔ)藏的升值空間。所以，陶香型酒實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者清晰傳遞陶文化和酒文化的完美結(jié)合。

　　香型戰(zhàn)略，形成系統(tǒng)的戰(zhàn)略配稱

　　企業(yè)應(yīng)該明白，香型創(chuàng)新如果不能上升到戰(zhàn)略高度，不能在企業(yè)內(nèi)部形成系統(tǒng)的戰(zhàn)略配稱，那么就會(huì)形成雷聲大、雨點(diǎn)小的局面，更有甚者，有的企業(yè)會(huì)同時(shí)提出幾種香型，這種做法從表面上看是企業(yè)為了滿足不同的細(xì)分市場(chǎng)和不同的消費(fèi)群，但是卻容易造成企業(yè)內(nèi)部意識(shí)和行動(dòng)上的混亂，由于資源的嚴(yán)重分散，反而使企業(yè)經(jīng)營更加困難。

　　仰韶酒業(yè)在高端品牌上的成功突圍并快速發(fā)展，在于它不但成功實(shí)施了香型創(chuàng)新，而且還在于企業(yè)為此所建立的戰(zhàn)略配稱，使陶香型美酒真正實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的共鳴。

　　用陶釀酒、用陶蒸酒、用陶盛酒、用陶瓶裝酒，成了建立戰(zhàn)略配稱的重要一環(huán)。為了真實(shí)達(dá)到仰韶古人釀酒的環(huán)境和條件（7000年前，人們釀酒是在陶器中完成的），仰韶高端品牌的白酒生產(chǎn)全部是在陶器內(nèi)完成的，為此仰韶酒業(yè)特意定制了制酒的陶器，而傳統(tǒng)白酒企業(yè)制酒的過程是在金屬器物中完成的。

　　國陶、彩陶坊、醉陶坊的包裝瓶全部采用陶瓶，從瓶體包裝上與其他白酒企業(yè)建立了鮮明的差異，而且瓶體設(shè)計(jì)參考仰韶文化遺址所出土的陶器文物，這種包裝區(qū)隔使其他白酒企業(yè)難以效仿（因?yàn)檫@些品牌有仰韶彩陶文化的支撐，這種文化支撐了陶瓶包裝，而這種文化又難短期內(nèi)復(fù)制），所以一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象產(chǎn)生了——那就是許多消費(fèi)者喝掉酒以后，就把酒瓶帶回家做工藝收藏品來收藏。

　　不但如此，在國陶產(chǎn)品上女媧形象的出現(xiàn)，以至到彩陶坊產(chǎn)品兩種瓶體的渾然一體，再到醉陶坊的歪脖包裝（很像人醉酒后的樣子），使消費(fèi)者單看到包裝就愛不釋手。

　產(chǎn)品創(chuàng)新，建立新的消費(fèi)體驗(yàn)

　　香型創(chuàng)新，還需要回到產(chǎn)品的基本面上來，因?yàn)楫a(chǎn)品構(gòu)成了香型創(chuàng)新和品牌的載體，需要企業(yè)為此建立新的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)識(shí)，如果消費(fèi)者不能從香型創(chuàng)新本身找到與該企業(yè)以前產(chǎn)品的區(qū)別，不能建立一種新的消費(fèi)體驗(yàn)，就會(huì)有種上當(dāng)?shù)母杏X，而這種感覺無疑會(huì)讓消費(fèi)者自覺地排斥這些產(chǎn)品和品牌，從而讓企業(yè)的香型創(chuàng)新計(jì)劃落空。

　　在這一點(diǎn)上，仰韶酒業(yè)除了與陶香型香型匹配的仿仰韶文明時(shí)期出土文物的陶瓶包裝外，而且還為新的香型建立了新的標(biāo)準(zhǔn)。

　　為了讓消費(fèi)者有一種更加新穎的消費(fèi)體驗(yàn)和超值享受，仰韶酒業(yè)的陶香型產(chǎn)品，采取了九種糧食純糧釀造、八十一道工序等，真正實(shí)現(xiàn)了入口綿、落口甜、不上頭、醒酒快、不傷身等高端酒所應(yīng)具備的產(chǎn)品品質(zhì)和內(nèi)涵。

　　有一種很特別的產(chǎn)品叫彩陶坊，它是由兩種瓶體渾然一體的，上面的小瓶為50ml，度數(shù)為70度，下面的大瓶為450ml，度數(shù)為46度，創(chuàng)造了消費(fèi)者在喝一瓶白酒時(shí)，不但可以分享不同的度數(shù)體驗(yàn)，而且也可以親自進(jìn)行不同度數(shù)勾兌消費(fèi)的體驗(yàn)。

　　營銷模式創(chuàng)新，助推高端品牌騰飛

　　香型創(chuàng)新要從創(chuàng)意、技術(shù)、戰(zhàn)略以及戰(zhàn)略配稱角度來系統(tǒng)打造，但有了這些對(duì)于成功運(yùn)作高端品牌還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠或者說這只是前提條件，很多企業(yè)之所以失敗，就在于沒有建立新的營銷模式。