農產品從農田流通到城市家庭飯桌，像一條長河，串聯起了農民、商販、市民等社會各個階層的人；又像長征，每個品類從不同產地翻山越嶺，跨越多個地區，多級農批市場，最終在銷區市場匯合。

    不同農產品特性迥異，雖然所有品類都在農批市場聚集，但是每個品類的參與者卻少有互通。一個創業項目須理清自己服務的每一個單品的產銷條鏈，分析每一個環節、生產消費群體、流通渠道，主要變量無外乎那幾個。

    每次倒手都要加價10%-20%，最終流通環節成本和利潤占零售價可達70%。

    冷鏈運輸程度低，每次倒手都有損耗，最終損耗率平均達30%。

    每次倒手都要根據所在農批市場類型進行分拆組合，需要一個現場等待交易的時間。產地市場里，農民要等著產地販運商收貨；中轉市場里，產地販運商要等著跨省販運商收貨；銷地市場里，跨省販運商要等著銷地販運商分貨；最后銷地販運商還要等著零售商前來配貨。流通時間因品種而異，國內產品流通少則半天，多則幾天個把月。

    小農破碎化生產為主，沒有安全保障，農批市場里的實驗室都是虛設，沒有第三方屬性，而且檢出問題影響市場收益。

    很多農批市場一進門首先看見佳沃的廣告牌，褚橙大部分也是通過農批市場銷售，目前線下比例70%，國內果蔬產品品牌化剛剛由電商帶動起步。