酒商如何抓住進口酒商機?
無論是從數據看還是從動銷看,無論是看葡萄酒看還是啤酒看,進口酒的井噴已經是大勢所趨;產業鏈上數以百萬計的酒商,應如何順勢而為抓住、抓好進口酒商機呢?
第一要做好品類、亞品類組合。
在葡萄酒方面,進口葡萄酒由南到北、由東到西,在100元/瓶以上的中高端市場基本建立了與國產酒的相對優勢,50-100元/瓶的中檔酒市場也已經開始了戰略對決。由于葡萄酒原產國、地區、產區、酒莊、葡萄園眾多,在酒品組合上切忌貪多求全,選定2-3個主流國家、4-5個主流產區一般就夠了,除非你是基于人脈資源做團購,否則就是要賣一些別人沒見過的產品賺暴利。在亞品類組合上,也沒有必要干酒、甜酒、紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳、起泡酒、貴腐酒樣樣俱全……,做好干、半干的紅葡萄酒是安身立命之本,因為中國人很少像品鑒會那樣一會兒換個杯、一會兒換種酒。此外,還要要高度關注進口啤酒,如果不出意外,進口酒PK國產酒在葡萄酒業的故事將在啤酒業重演;青島啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒大佬們,你怎么看,難道應對之策是組建進口酒公司?
第二要盡早拿到品牌化產品的經銷權。
在北京的一次進口酒論壇上,酒易酩莊經營業績2013-2014年逆勢以近乎100%的速度在增長,其董事長、法國國家級釀酒師張言志被在場媒體反復問“您增長的秘訣是什么”?技術出身的他好像很難回答這個問題。的確,沒有電商、沒有連鎖、沒有O2O、沒有B2B……,主渠道就是傳統渠道。做為一個旁觀者,我倒認為酒易酩莊是產品的成功、有性價比的產品的成功,再往深里說是堅守生意本質、營銷本質的成功。酒易酩莊賣得好的主要是兩類進口葡萄酒:一類是名莊酒的正牌或副牌,比如說法國酒王帕圖斯的酒莊直接配額,這類硬通貨就不用說了;另一類是張言志基于多年法國留學、工作資源選出來的精品酒莊酒,可能產量不高、進口量不大,但能吸引住有忠誠度的客戶。此外,我最近參加了中糧名莊薈與大商的洽談,還有一類進口酒品牌也被高度關照,就是在原產國被本地人高度認同的本地品牌,比如中糧獨家總經銷的有澳大利亞第一銷量之稱的麥格根黑牌、智利的夢坡等。
第三是要關注進口商的背書能力和供應鏈價值。
進口酒魚龍混雜是不可回避的問題,本質上就是產品品牌弱,越是產品品牌弱越是需要商業品牌支撐;是真的嗎,真值這么多錢嗎……,如果一個店是“張三菜店”,一個店是主營進口酒的O2O連鎖“Along華龍酒直達”,如果KA賣場內一個酒柜進口商是“李四商貿”,一個酒柜是“中糧”,您會選擇哪一個?供應鏈能力也值得關注,如某白酒上市公司和北京某數一數二超商,在國外考察、洽談了幾個月,但最后發現通過華龍酒業代進口的成本反而最低,這就是供應鏈價值。
