白酒經銷商如何選擇新產品?
2015年,白酒經銷商未來的機會點在哪里?行業如此調整下去,任何人心里都沒有底,但是企業要發展,經銷商要發展,未來白酒經銷商的機會點在哪里呢?從個人對白酒行業和飲料行業的理解,以及這兩年接觸的經銷商了解來看,筆者認為白酒經銷商做飲料是一種罪過,首先自己受罪不說,另外白酒經銷商的思維和飲料的思維根本無法融合,除非有些本身就是復合型的經銷商或商貿公司,不同的隊伍在管理不同的品類,否則很多單純以前做白酒的現在要改做飲料,最后一定是過程痛苦,收場也痛心。因此,筆者建議2015年白酒經銷商這樣選擇產品。
1.最白癡的機會點:預調酒。作為在中國已經有10余年歷史的預調酒,一直以來都是不溫不火,而且前景并不被看好,2014年銳澳的崛起就是一個很好的例子,加上年底匯源也加入預調酒的隊伍,未來預調酒的空間將無可限量。當然這只是從品類角度來說的,而我更愿意從消費角度來談預調酒的潛力。這個品類為什么機會最大?因為“80后”“90后”從小是被軟飲料教育起來的,他們口感比較復合化,對于產品的口感追求比“70后”“60后”更高,冰銳和銳澳的果味適合了年輕消費群體,加上度數偏低,色彩繽紛,因此深得年輕人喜愛,更重要的是價格還不貴,大家嘗試的沖動和購買的欲望都有了,所以這類產品的機會點比較大。
2.最悶騷的潛力股:露酒。露酒作為中國傳統酒品類的一種,其實在國外它叫配制酒。露酒主要是以白酒加入一些其他原料浸泡出來的,以藥材浸泡的叫藥酒或者保健酒,以花和植物浸泡出來的叫養生酒。其最典型的代表就是竹葉青酒,在中國,露酒也有幾千年的歷史,但是露酒一脈因為缺乏大品牌的運作,所以一直都不為人所知,其實露酒既有白酒的屬性,又有保健酒的功效,還有預調酒的情調,但是卻因為缺少領導者,而隱藏在白酒品類下面不為人所知。20世紀初橫行京津的玫瑰露酒,曾經為露酒帶來了短暫的輝煌。未來露酒品類潛力無限,對于經銷商來說,要想做專業的就不能不了解露酒。
3.最古董的新勢力:果酒。果酒其實是酒的祖宗,最早人猿造酒用的就是水果,自然界發酵的酒,也是因為落在地上的水果發酵出來的。果酒作為具有豐富口感的產品,在未來具有很大的增長空間,首先,果酒的口感適合年輕人,果味、繽紛、豐滿,而且果酒原料略顯高檔,所以價值感比較好,在消費者教育上更有優勢。其次,果酒的稅收政策比白酒低,白酒37%的消費稅,果酒只需要17%,因為果酒屬于農業深加工項目,因此獲得各種地方優惠政策,在價格和競爭上更具有優勢。最后,果酒作為時尚產品,它比白酒更具有時尚感,而且容易進行品牌打造,產品的特點和差異性都非常突出,因此在品牌營銷上更易見效果。
4.最露天的大金礦:名酒。優勢是老名酒,絕對是最值得挖掘的金礦。白酒經銷商如果要選擇新白酒品牌,個人建議優先考慮老名酒。如果經銷商能力強,不需要廠家太多的服務和管理,那么名酒是不二的選擇。名酒品牌和產品都是硬通貨,環境好不好都能夠比雜牌和小牌子好做,而且現在做名酒要求不是很高,對于自己的背書也更強。如果有好的要求不是很高產品價位合適的名酒產品,經銷商應該重點出售,這些老八怪,因為體制太弱,服務跟不上,管理也跟不上,但是產品的品質和品牌底蘊卻很好,有能力的經銷商選擇這些老八怪的品牌,對方基本上是放權放任發展,而且國有體制下經銷權一般也不會隨便更換,經銷商根本不用考慮自己做好了是不是會被換掉或者會被扁平化掉,這是最值得挖的露天金礦。
進入2015年之后,國家改革將繼續推進,白酒行業的調整也會繼續深化,白酒經銷商應該順應國家改革潮流和行業調整的需要,主動調整自己的產品和品牌結構,讓自己在這個低迷期,抓住幾座金礦品類產品或品牌,維護好自己的渠道和現金流,這樣才可能在未來引領市場潮流,成為區域里酒界不可或缺的力量。在這個時候,不要問機會在哪里,要懂得,活著就是最大的機會,活著才有機會做大。

