中國有深厚的酒文化，但是多年以來黃酒一直處在被忽視的角落。會稽山是浙江省內市場份額最大的黃酒品牌，也是在江南地區有影響的紹興黃酒品牌。但是長久以來，這家公司卻一直保持著不溫不火的發展步伐。

　　與傳統白酒和在中國日益流行的紅酒不同，包括會稽山在內的黃酒企業在最近幾年中始終被這樣的難題困擾：消費群體年齡偏大、地域性過強、產品檔次不高、產品線復雜、營銷戰線過長等等，有些問題甚至是整個行業面臨的共性問題，改造起來非常困難。

　　不過，中信產業基金的出現，確實讓會稽山的管理層吃了一驚。一反大多數人的邏輯，中信產業基金入股后，第一件大事就是先大刀闊斧地為會稽山砍掉產品—過去，會稽山有800多個產品，而中信入資后，很快產品減少到了200多個。

　　這源于中信入股后針對會稽山的產品在全國范圍內做的一個詳細的市場調研，其中包括黃酒的消費習慣、各產品在各省份的銷售及利潤情況，按產品品類排出一個詳細的損益表。結果出來后，會稽山的管理層才剛剛發現，原來其產品在很多地區的銷售看上去不錯，但實際上根本不賺錢。而之前他們從未進行過如此詳細的市場調研，對于每個產品的銷售及利潤情況也沒有掌握到如此具體的程度。

　　而在中信產業基金入股后，會稽山的另一大變化便是重新進行了品牌定位。過去，會稽山雖然銷量不錯，且在浙江附近地區有一定的影響力，但是消費群體明顯年齡偏大，其產品形象是親朋好友之間喝的酒，與時尚和身份無關。中信產業基金進入后開始通過宣傳和調整產品類別改變這一形象，為此吳亦兵將在寶潔公司有10年供職經歷的董祺派到了會稽山，在轉投PE之前，董祺在寶潔一直負責品牌營銷。

　　同時，會稽山還聘請了專門的營銷公司助其改變形象。到了2010，一系列以“會稽山，始于一七四三年；紹興人愛喝的紹興黃酒”為主題的形象在浙江、上海等其主要銷售區進行推廣，強調正宗概念。同時，會稽山還彌補了針對消費能力旺盛的年輕人的產品空缺，通過改變定價和包裝賦予這些產品時尚、國際化的形象—其推出的純正五年紹興酒在市場上一亮相便吸引了不少消費者眼球。

　　除了實施新的品牌戰略，會稽山還在營銷模式上進行了創新：首次在業界推出酒卡、酒莊營銷，5000元一壇回購會稽山自產20年陳釀，并開始在互聯網上銷售黃酒，這在黃酒行業內并不多見。

　　此外，中信產業基金還幫助會稽山改造了采購流程，包括采購組織架構、考核方式；設計優化了公司的運營管理和決策體系，大幅提升運營透明度，理順指揮體系。比如以前很難了解清楚的產品線盈利情況，現在基本可實現實時監控；其他的改進還包括優化公司的預算和考核機制，特別是針對銷售部門的目標考核機制，強化了對銷售利潤的考核。

　　這些都讓會稽山酒業的盈利能力有了大幅提升：2010年的主營業務利潤是2009年的兩倍多，同時主營利潤增長率在行業橫向對標上躍居第一。“中信的入駐不僅僅是改變了企業的股東結構，更重要的是給企業帶來了理念上的突破和轉變。”會稽山董事長金建順和總經理傅祖康如是表示。