葡萄酒大賣但還是看不懂
國產葡萄酒的“品牌”之惑
“國外的一個葡萄酒品牌意味著什么？什么級別的酒莊或莊園，就生產什么級別的酒；品牌就是一種恒定的品質，一種經得起歷史檢驗的身份。品牌還是一種等級分明的標志。比如，法國的羅曼涅·康蒂和拉菲，就是品質的保證……在國內不是這樣的，部分酒廠既能生產出‘高價位、高檔次’的酒，同時還能大量生產低端酒。在‘高檔’酒的宣傳下，沒檔次的酒成為了某種意義上的二線或三線品牌。”成都橡木桶酒窖的總經理陳瑞東告訴成都商報記者說，他遇到過不專業的銷售商。“他們更多的不談品牌，而是看酒的進價。只關心自己的進價有多低，然后賣價有多高。”
業內人士透露，國內現有大小的葡萄酒生產廠家數百家，有很多根本沒有灌裝線，只有榨汁機。即使一些有生產線的知名企業，也沒有自己的葡萄基地。“他們向果農收購葡萄，先不說葡萄品質的好與壞，收購數量大了，什么樣的葡萄都混在一起榨，再等其他企業來貼牌，在市場上不亂才怪。”一位資深行業人士私下里告訴記者說。
“行標”給葡萄酒兌了水
為什么國內葡萄酒市場會如此“野蠻生長”？這還得從上世紀90年代國產紅酒與國際試圖接軌說起。
國內的酒類行業雜志———《新食品》葡萄酒及進口酒事業部總經理楊征建回憶說，當初國內紅酒行業試圖與國際“國標”接軌時，考慮到中國葡萄酒各生產商的參差不齊，又出臺了一個“行標”，允許半汁葡萄酒的存在，也就意味著葡萄酒可以勾兌（兌酒精、兌水等），這就給國內紅酒市場帶來了一片混亂。“行標”的出現，讓“國標”成為了參考，加之地方執行差異性，國內葡萄酒質量就出現了兩種標準。
“雖然，國家于2005年廢止了《半汁葡萄酒》標準，但早期的混亂讓國內葡萄酒業看似蓬勃，卻一直無法與國際葡萄酒業在品質、文化和品牌上對話。從那個時候起，絕大多數消費者就不懂葡萄酒了，“干紅熱”又給了不法經銷商可乘之機，國產葡萄酒市場一度陷于混亂狀態。”楊征建認為。
2000年后的酒，
照樣敢標1993
葡萄酒行業內一直有一個公開的秘密，那就是個別大品牌國產葡萄酒的出廠年份可以由生產商說了算。成都某酒商在私下里向成都商報記者透露，“國外某個酒莊某個年份的葡萄酒，賣完了就沒了。但國內的某些年份生產的葡萄酒，在銷售良好的情況下，很多年都賣不完。”該人士直接指出，一些2000年后生產的葡萄酒也標上1992、1993年制造，“誰會去調查其釀造歷史？誰又能研究其年份的真假？”
另外，一些并非是來自優質葡萄產區的酒，卻冒充名貴產區。消費者不都是品酒大師，只能憑借酒標去了解，而酒標提供的所謂年份、品種、產地的真實性如何求證？
消費者的觀點也該變了
“在成都，消費葡萄酒的個人仍然小眾。究其原因，是因為葡萄酒被賦予了太多社會標簽，如高端消費、個人身份象征和神秘圈層等。”負責1919新店拓展業務的吳忠認為，“本質上，葡萄酒就是一種健康的日常飲品。現代人追求健康，葡萄酒就有了先天優勢。但有些業內同行，往往把葡萄酒搞得過度高端化，其實也是誤導消費者。”
楊征建認為，過去國內葡萄酒企業忽視了對消費者的觀念與意識的引導。現在，國外葡萄酒相繼涌進，但很多品牌對中國消費者也欠缺先期的文化引導和市場培育。 “與沿海城市相比，成都人對葡萄酒正處在一個急需建立消費意識的階段。購買者單純以價格來評判酒質，本身也是葡萄酒市場亂象之一。”楊征建說。
