舍得酒,該賣瓜還是該賣瓜籽?
在近期《新財經》上看到一篇“李家順迷失陀牌酒”的文章,文章大致總結了一下陀牌酒迷失的幾個時間節點以及相關的人物、事件。并在文章的最后寫道:“2010年是李家順對‘舍得’酒寄予高度期望的一年,但就目前情況來看,他與他的‘舍得’酒,依然行走在迷失之中”。
無疑,比起同時期的“水井坊”、“國窖1573”來說,“舍得”酒自2001年上市以來發展就一直很緩慢,市場收益也不怎么理想。甚至一段時間以來,已經給人一種已經蟄伏了的感覺,不過,從去年開始,沉寂幾年后的舍得酒,在央視再次高調登場,而且,很堅持地在“舍”著。只是這市場反應和收獲,好像并沒有呈現出“大舍大得”的局面。那么,問題終究出在哪里?“智慧人生,品味舍得”,舍得,你品味明白了嗎?標榜自己是“中國上乘智慧” 的舍得,能告訴我嗎?
作者不才,在此試著談一下自己的一些心得和愚見!
■阻礙舍得酒成長的最大障礙——品牌
國內白酒市場及企業之間的競爭已經進入品牌競爭時代,如今,運營好一個強勢品牌,不但是企業贏得消費市場的最高境界,也是企業在激烈的競爭中立于不敗之地的根本保證,而白酒大王五糧液的產品價格和利潤都不及國酒茅臺,就充分說明了這一點。
同樣,對于舍得酒說,也許影響其崛起的原因有許多,但一直以來,其品牌運營的失誤,無疑是最大的原因。
當初,由于其他品牌的提前占位,以及自身缺乏打造高檔品牌的營銷題材支撐——沒有別的名酒企業那樣的古老窖池和酒坊,沱牌集團被逼無奈,只能走另類文化路線,可以說,這個“另類”的品牌文化是舍得酒在市場最大的特色與支撐,無疑,這個特色和支撐的好與壞,以及我們把它運營得好與壞,直接決定著這個品牌的崛起與塌陷。
■四大消費障礙
障礙一、這是一個不適應目前社會大環境的品牌
至從進入商品經濟社會,財富和成功主導了這個時代的主旋律之后,人們不管做什么職業和事情,首先想到的是:我能得到什么?無疑,這個浮躁而且“狼道”盛行的時代,恨不得馬上就不勞而獲的人們,只想著如何去得而不想或者不愿去想如何去舍的社會大環境,對舍得酒的銷售很是不利。可以說,自私自利的當代人,大家只要不像《明朝那些事兒》中形容的朱元璋那樣:“我的是我的,你的也是我的”就算謝天謝地了。此時,舍得就像一個唱著高調,但被忙碌、世俗的人們晾在一邊沒人理會的高僧。很難在文化層面找到欣賞共鳴的人,舍得酒也注定不能成為一個大眾品牌。
記得去年,在網上一股吧看到一帖子,講《沱牌集團及舍得酒的五個硬傷(或陷阱)》,其中一些內容,雖然本作者以為這些觀點很粗糙、偏激,并不茍同。比如,在談到舍得品牌的演繹和推廣時發帖者講:“人的欲望是無止境的,物欲橫流更是社會現實,也是消費者的真實體驗,這種體驗不容易被改變,因此,品牌立足‘舍’而抑制‘得’,很難引起強烈的鳴”。“大家都是俗人,因此,舍得酒要利用現在社會的現實和矛盾,充分挖掘特定的高端人群的消費體驗和生活狀態。舍得目前的品牌定位更多的是傾注在‘舍’上,讓這些權貴‘舍’,這不是他們的心聲,他們要聽、要看、要了解的是怎么‘得’。能夠舍的人畢竟是少數,這么少的人不足以支撐品牌的市場計劃”。 然而,跟貼者卻紛紛表示贊同,這充分說明了大眾及“俗人”們的一些心態。
本作者以為,也許,在那些民風純樸,信仰虔誠的東南亞佛教國家,以及西藏等地,舍得酒會擁有廣泛的消費環境和土壤吧。或者,像“舍得”這樣的來自佛教文化的品牌,用到寺院、祭拜領域內的產品如像香、貢品等上面,那是再合適不過,再專業不過了。
當然,對于舍得酒來說,那些境界真的高遠的人肯定會買,還有,就是那些已經舍了許多、失去許多的人,也會買舍得來聊以自慰——用來安撫心靈。
而對于整個國內市場來說,何時中國人都開始廣泛接受和欣賞舍得品牌;開始廣泛消費舍得產品了,那一定是中國的社會風氣已經發生了某些變化,那一定是在中國人的價值觀、境界、思想達到另一個層面之后。
障礙二、這是一個消費文化比較復雜的品牌
無疑,舍得是一個有著特殊文化內涵和消費理念的品牌。但也正是這種特別的品牌文化內涵和消費主張,讓消費者在購買前需要思考、掂量和抉擇,這對于消費者來說無疑是一種負擔。
首先:她不像茅臺、五糧液、國窖1573等品牌那樣,消費起來簡單、隨意——雖然沒特別的附加“文化”,但人們在購買前不用太多的思考、掂量和抉擇。
其次,舍得文化不像其他什么福、喜、順意、高尚等品牌文化那樣,雖然很俗,但因為這些訴求都是大家一些普世的共同愿望,可以說是多多益善,來者不拒。所以,人們在購買時也無須太多的考慮和抉擇。
然而舍得酒就不同了,在購買舍得酒前,因為它特殊的品牌文化內涵,人們會仔細思考、掂量這其中的含義——舍舍得得、舍而不得、不舍不得等等。可以說,在舍與得這樣復雜的消費選擇面前,許多消費者會猶豫、遲疑起來。
“智慧人生,品味舍得”,看來,購買和品味舍得酒真不是一件簡單輕輕松的事,需要智慧啊。
障礙三、這是一個沒有提供特別的消費優勢,但又講條件的品牌
目前的舍得酒品牌,可以說,僅僅給消費者提供了一種哲理,而沒有一點其他優勢,雖然品牌的大道理說了一大堆,但這種大道理不能給消費者帶來任何附加值。相反,其他品牌卻不是這樣,比如:水井坊的“中國高尚生活元素”;茅臺的“釀造高品位的生活”“喝出健康來”;西鳳酒的“中國老牌四大名酒”;他們都有品牌自身的附加值,也給消費者提供了一些附加的優勢。舍得,你能給消費者提供了什么?難道僅僅是一句道理嗎?僅僅是一種共鳴嗎?
