小時候喜歡吃桃酥，那時是奢侈品。后來長大有錢卻不再想吃，因為桃酥里再沒有核桃了。前幾天在冠生園公司門店里，明知故問：這個桃酥里有核桃嗎？回答當然是否定的。桃酥本名應該是核桃酥，桃酥是簡稱，而如今其內容的簡化比名字更徹底。核桃真的貴到點心都用不起的地步嗎？顯然不是的。答案應該是：核桃貴到了“桃酥”用不起的地步。這帶來了兩個問題：　　
　　問題一：為什么當時沒有某個廠家堅持用核桃，從而樹立自己的質量品牌？

　　可能答案一：因為大家不用核桃后，桃酥的價格很快下降。這時誰用核桃就是找死。

　　可能答案二：桃酥價格在不用核桃后，并沒有下降，于是大家都想擁有更高利潤。

　　問題二：為什么現在點心消費逐漸高檔化，核桃作為用料不算貴了，桃酥里還是沒有核桃？

　　可能答案一：現在桃酥的定義里就不再包含核桃，加了核桃的桃酥還是只能叫桃酥，沒有足夠的差異化去提高價格。

　　可能答案二：像我這樣關注桃酥里是否有核桃的客戶太少，不算廠家的目標客戶。而大多數消費者對像桃酥這樣的“小造假”早已麻木不仁。　　

　　第一個沒有加桃酥的廠商賣出了和其它加了核桃廠商產品一樣的價格時，沒有影響銷量，原因是消費者沒有意識到，質量標準沒有顧及到，行業內沒有品牌概念。于是桃酥不用加核桃的這個秘密就傳到了整個行業，最后成了標準。　　

　　桃酥造假影響不大。事實上，造假大師們根本沒有什么品位，因為任何產品都可以是他們造假的題材。2001年，假藥就奪去了至少20萬中國人的性命。美國認為，西方國家80%的假貨，都能與中國廣東等地的造假大師扯上關系。

　　一些學者對造假現象進行了深入的研究，把它與中國當下的一些社會習氣聯系在一起，如考試作弊成風、“假教授”層出不窮、公共道德日益敗壞、及國民（特別是年輕人）對法制與社會秩序越來越麻木等。不過他們也認為，所有這些都并非中國特有的現象，只是其在當今中國社會的發展，的確令人觸目驚心。

　　當然，我們不能把以上問題的答案，都簡單歸結為根深蒂固的有組織犯罪文化。這讓人想到了一個常被提及的問題：為何意大利黑手黨的生命力這么強呢？社會學家認為，透過家族網絡而建立起來的“另類道德體系”與“犯罪文化”，是重要誘因。因此，中國的造假風潮，歸根到底也許是個“文化病理學”的例子。　　

　　年輕人對社會的麻木程度、公眾誠信程度以及社會對貪污腐敗文化的麻痹態度造就了中國惡性的商業文化。這種惡劣的文化環境因素使得企業從主動做品牌假貨：仿冒名牌；到被動做質量假貨：像桃酥沒有核桃一樣成為低質量的標準。如果人民和政府的關系是：有什么樣的人民就有什么樣的政府。那么可以說，消費者和產品之間的關系就是：有什么樣的消費者就有什么樣的產品。中國產品的改善需要中國消費者和管理部門要求的提高，核桃不會投訴假冒，人會投訴，認真消費才能產生優質產品。　　

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