眾人初喝百利生，首先是驚奇。任何人初次面對(duì)百利生，得知它的藥物配方及融釀方式后，都會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)，是否喝下去會(huì)有“良藥苦口”的無(wú)奈感。然而事實(shí)是，百利生的口感即富于葡萄酒的芳香，又多了一層攻苦食淡的東方韻味。兩種芳香沖撞，在口腔內(nèi)迅速融合，給舌尖的味蕾帶來(lái)驚喜。這種口味的充分融合與均衡。

    法國(guó)葡萄酒品鑒協(xié)會(huì)的創(chuàng)始人Jerome Mancosu評(píng)價(jià)百利生：“顏色漂亮、純正；酒香濃郁，果香四逸；微甜，紅色水果和清新的香料清香；”

    資深葡萄酒專(zhuān)家魯本埃切維里亞說(shuō)：“這款酒(指百利生)口味淡雅，香氣略似西班牙南部的酒，顏色也接近，看上去是那種價(jià)格昂貴的酒。不僅香氣沁人，顏色也讓人聯(lián)想到西班牙的高檔酒，感覺(jué)在瓶中積存了不少時(shí)間。口感暢美”。

    法國(guó)奧堡睿世家的創(chuàng)始人范凱奇先生：“我覺(jué)得這款酒很合我的口味，有泥土和青草混合的味道，讓我感覺(jué)到了大地的味道。還有其他什么味道嗎？沒(méi)有吧？要不是你告訴我里邊有草藥成分，我真的沒(méi)有嘗出來(lái)。”

    英國(guó)資深葡萄酒評(píng)委尼古拉斯安吉利那認(rèn)為，“現(xiàn)在行家選酒的標(biāo)準(zhǔn)首先是質(zhì)量，我們不看重商標(biāo)。百利生本草干紅這款酒有很濃的果香，非常均衡，有一點(diǎn)橡木味，但不足以掩蓋果香?？谖度犴?、優(yōu)雅，成熟度高。酒精度應(yīng)該也很高，大概有15度吧？不過(guò)感覺(jué)不出來(lái)。這應(yīng)該是另一種類(lèi)型的酒吧，很獨(dú)特。”

    澳大利亞Haselgrove酒莊的總經(jīng)理（CEO）Ryan Kinghorn先生認(rèn)為，百利生給你一種感覺(jué)，就是說(shuō)這種柔軟的氣質(zhì)也很迷人，它讓你可以多喝一些。總的來(lái)說(shuō)這種混合在一起的味道還是令人欣喜的，有意思，因?yàn)樗o你一種馬上要流行起來(lái)的感覺(jué)，喝酒就會(huì)有這樣的一些獨(dú)特體驗(yàn)，這種將要流行起來(lái)的感覺(jué)是比較異樣的，挺好。

    羅馬尼亞最大的酒莊Vincon Vrancea葡萄酒莊產(chǎn)品經(jīng)理Corina Nedelcu先生認(rèn)為，百利生本草干紅是一個(gè)獨(dú)特的口味。香氣濃，比較強(qiáng)壯。怎么講，感覺(jué)蘊(yùn)含著能量吧……可以這么說(shuō)吧，我覺(jué)得這是一個(gè)有力量的、健身的、強(qiáng)有力的酒。