王天同的瓊漿人生
中國釀酒協會理事長王延才講到:“白酒企業應當清醒地認識到,只有堅持和加大自身企業原酒生產能力,才能形成自己的獨特風格。在原酒生產上不能走捷徑,踏實釀造,才是白酒企業及行業發展的根本之所在”。臨洮邊城酒廠創辦十年來,始終遵循這一原則,生產出純糧、綠色、健康的系列“臨洮原漿酒”,已成為具有鮮明地域特色的隴上特產和發展臨洮旅游業的一個新的亮點。
隴上歷史文化名城臨洮,自古是酒鄉。清代著名詩人吳鎮膾炙人口的“轟轟大道碑,湛湛邊城酒”,道出了那個時代臨洮釀造白酒的上好品質。如今,省、地勞動模范,邊城酒業公司總經理王天同傾情承載的這一寶貴財富,為發展地方經濟獻出了寶貴的青春年華,留下了一串串閃光的足跡。
1958年,風華正茂的王天同從蘭州工?;た飘厴I后,懷著報效祖國、造福桑梓的遠大志向,和他的同學后來成為妻子的姚桂芳一同來到剛剛建起的國營臨洮縣糖廠。冬去春來,斗轉星移。時間到了1980年,縣政府要求糖廠以玉米為原料,生產糧食酒。時為助工的王天同作為技術總負責,擔當起了這一重任。1987年王天同被任命為廠長。那些年,為了發展臨洮酒業,王天同登門拜訪解放前臨洮酒作坊的一些老匠人,請他們傳授釀酒技術;帶領技術工人赴金徽酒廠學習觀摩;和大家一道潛心研究中國白酒釀造的基本法則,挖掘臨洮白酒原創工藝技術。他的妻子姚桂芳是一名資深的釀酒技術員,他們吃住在廠里,解決技術難題。姚桂芳編寫的《大曲酒生產操作規程》沿用至今。上世紀九十年代初,縣上支持王天同的意見同意酒廠貸款70萬元擴大原酒生產能力,建成了年產200噸的純糧固態釀酒生產線。通過多年的艱苦奮斗,生產出的糧食白酒“洮陽醇”、“洮陽特曲”等洮陽系列酒,連續5年抽檢達到國標優級,深受消費者歡迎。同時,使長期虧損的企業也走出了困境,變成了全縣利稅頭戶和全區十大納稅戶之一,百余人的企業年納稅額突破了200萬大關。王天同創造了臨洮的酒業輝煌,其本人先后被評為甘肅省勞動模范、定西地區勞動模范、全國星火先進工作者,受到各級組織的表彰獎勵。
2001年3月酒廠改制買斷經營,當時的經營者為追求低成本高利潤,嫌純糧酒生產費工費料又賺不到錢,而廢棄了由72個大窖組成的原酒生產線,擱置了為臨洮爭得榮譽的“洮陽酒”品牌。王天同看在眼里痛在心里,他不能眼睜睜地看著自己苦心經營30年的成果被毀掉,不愿讓跟隨自己幾十年為臨洮酒業做出貢獻的企業員工買斷下崗后生活陷入困境。王天同經過深思熟慮,決心進行二次創業。
個人辦廠談何容易。沒有資金,去向銀行貸款,向親戚朋友借錢。王天同的兒子把籌備好翻修房子的全部資金拿出來,作為辦廠的啟動資金。沒有廠房,先去租借?;I備到一定的建設資金后,王天同帶領大家,自己動手挖窖安甑、安裝設備。在社會各界的支持和大家的努力下,于2003年5月重新建起了民營性的邊城酒廠。2010年又遷入臨洮經濟開發區新廠。
邊城酒廠嚴格按照傳統工藝進行純糧固態釀酒生產,得到了質量監督部門的認可。投產后不久,經甘肅省技術監督局驗收合格,報國家技術監督局核準,頒發了生產許可證。建廠第二年,就完成銷售20萬元,上繳稅金4萬元。生產的李唐金尊系列酒被省消協和省酒協評為“甘肅省消費者信得過酒類品牌”。李唐商標被評為“甘肅省著名商標”,并得到定西市政府5萬元獎金。2007年2月1日,國家和省、市、縣四級技術監督局突擊檢查,帶隊的全國打假英雄、國家技術監督局執法督察司特派巡視員呂長福以十分贊許的口氣說:“我們來甘肅檢查白酒生產,進了邊城酒廠才聞到釀酒的香味。你們廠是檢查過的11家酒廠中質量最好的”。王天同告訴記者:“得到呂長福同志的表揚絕非偶然,因為我們在整個生產過程中都是老老實實的做,嚴格按照傳統工藝釀酒不投機取巧,面對暴利誘惑不動搖,寧肯吃虧也要講誠信,要不是這樣企業早就辦砸了”……
邊城酒廠建廠十年來積累的原酒已近百噸,多數陳貯兩年以上已達到最佳貯存要求并經市質檢局檢驗符合GB/10781.2-2006(優級)標準。今年年初該公司推出了不添加任何非發酵本身產生的物質,具有純糧優質、保健功能的成品酒—“臨洮原漿酒”。“臨洮原漿酒”原汁原味,入口綿甜,清香適口,下咽順喉,飲后舒適。當地喜歡糧食酒的“酒家”和需要泡藥酒的人們紛紛聞訊購買。中鐵十九局和大慶油田來臨洮施工的東北籍職工把它作為待客的佳品。定西扶正制藥廠為了生產保健酒,到處尋訪合格的原酒,最后選中邊城酒廠也先后買去5噸多……
人生的價值在于奉獻。王天同畢生致力于釀酒事業,為發展臨洮酒業獻出了寶貴的青春年華。如今,他已是七十多歲的老人了,但他不服老,繼續為再創臨洮酒業輝煌發揮著余熱,其可貴的品質摯誠感人,我們衷心祝愿他的事業取得更大的成就。

