改變首先從稱謂開始，“以前人們稱呼我有斌媽媽（李嘉子的女兒名字叫做崔有斌，音譯），或者用韓國茶坊中陪聊天的小姐的稱謂來稱呼從事美發(fā)工作的人。當(dāng)時我想，店里的員工首先要相互有尊稱和敬語，于是我要求店里的孩子稱呼我為院長老師，稱呼店里的發(fā)型師為老師。有了統(tǒng)一的稱謂之后，又確定了統(tǒng)一的服裝。當(dāng)時到店里來消費的人都嘲笑我，他們覺得這幫人是不是有毛病啊，怎么稱呼自己為老師，當(dāng)時承受了很大的壓力，但還是堅持做下去了”。

　　當(dāng)時韓國的一些理發(fā)店用花名或英文來命名，而李嘉子是第一家以創(chuàng)始人名字命名的專業(yè)美發(fā)沙龍。“既然從事這個行業(yè)，就要對這個行業(yè)負責(zé)，對從事這個行業(yè)的人負責(zé)，對顧客負責(zé)，于是我將它以自己的名字命名，是出于對工作和品牌的一種負責(zé)任的態(tài)度。”

　　她還在韓國美發(fā)行業(yè)開創(chuàng)了連鎖經(jīng)營模式。當(dāng)時韓國美發(fā)行業(yè)有兩個迷信的說法，一個說法是如果開第二家店，兩家店都會關(guān)門，“所以很多人不敢開第二家店。還有一個迷信是，從事美發(fā)行業(yè)的人如果結(jié)了婚還繼續(xù)從事美發(fā)行業(yè)工作的話，就會危及丈夫的事業(yè)。當(dāng)時我的第一家店已經(jīng)很不錯了，因為我有很強的事業(yè)心，所以面對這些說法，我還是開了第二家店。結(jié)果經(jīng)營了一年之后，第二家店果然出現(xiàn)了赤字。我想，這個迷信是真的嗎？于是一號店我親自管理，在二號店，我解雇了所有的員工，因為他們的觀念比較陳舊，會影響工作氛圍，改由我手下培訓(xùn)出來的年輕人去操作和管理，我投資入股，分給這些年輕人股份。同時，我也想看看給他們培訓(xùn)的效果如何。結(jié)果出現(xiàn)了奇跡，二號店的利潤比我百分之百占股的一號店利潤還要高。這就打破了這個迷信。從此以后，許多美發(fā)品牌開了連鎖店。別人會想，我怎么管理這么多店呢？我當(dāng)時是想采用入股方式，我們是店的共有主人。這樣做100家、200家都沒有問題，因為我不和你們搶食物吃，你們吃飽了剩下的給我就OK了。這是采用了一種全新的方式，另一方面也打破了韓國美發(fā)行業(yè)陳舊迷信的觀念。”目前李嘉子在韓國的美發(fā)店為120家，在中國為38家店面。

　　李嘉子創(chuàng)辦第一家店的時候，韓國還處于比較貧窮的時期，“人們認為得美發(fā)行業(yè)是對國家最沒有貢獻的行業(yè)，而李嘉子是第一家高端定位的美發(fā)店，這樣就要求店面裝修很華麗，當(dāng)時稅務(wù)部門覺得不能理解，認為這是露富、奢侈，因此要多收稅。困難不只來自于此，當(dāng)時我想達到專業(yè)上的提升，但是韓國國內(nèi)沒有時尚雜志等可以吸取養(yǎng)分，我想去法國、美國等發(fā)達國家深造，但在那個年代作為發(fā)型師，是很少給簽證的，因為國家擔(dān)心我們拿著錢到國外花，為其他國家做貢獻，所以檢查特別嚴格”。

　　這種情況隨著韓國經(jīng)濟和文化的發(fā)展，逐漸得到了緩解。1996年，李嘉子在巴黎羅森伯格宮舉辦時尚秀，不止一次擔(dān)任世界小姐大賽評委；1997年被韓國MBC文化中心聘為教授；2000年被任命為法國HCF（高級美發(fā)師協(xié)會）韓國主席；2004年韓國文化觀光部授予李嘉子韓流文化“特別功勞獎”；2010年11月，韓國總統(tǒng)李明博接見了李嘉子的兒媳，也就是李嘉子形象設(shè)計中心第二代掌門人李昭泳。