酒業(yè)將面臨著一場自宋元蒸餾法以來的巨大變革！定制酒打通了生產(chǎn)者和消費者的關聯(lián)，越來越多的用戶會參與的產(chǎn)品的生產(chǎn)、工藝、包裝及相關決策系統(tǒng)中來，同時他們也會帶來更多更新的思維和方式，這些將會極大地影響行業(yè)的走向和趨勢。

    1、定制酒將激活酒業(yè)的長尾效應。

    長尾效應簡單來說，就是會出現(xiàn)越來越多的小而美品牌，它們累積出來的總收益會超過主流品牌。在整個行業(yè)品牌集中度加劇的同時，一些新的小而美品牌也在應運而生。80%以上的小而美品牌將會從市場中來，從接地氣的直接面向消費者的定制酒中來。

    比如我定制了一款酒叫“暈熊”，在消費過程中，我把我的生活方式和價值觀注入這個品牌， 并得到越來越多的朋友認同。那么我就不僅可以跟大家分享，而且可以開賣了！

    2、定制酒將帶來酒業(yè)的邊緣革命。

    咱們中國有句古話：風起于青萍之末。說的是很多變化往往來自于不知不覺之間。未來很多變革將來自于行業(yè)的邊緣，以及跨界。

    3、定制酒將推動酒水產(chǎn)業(yè)的科技化、信息化、手工化、儀式化。

    科技化就是實現(xiàn)酒水品質(zhì)的創(chuàng)新與優(yōu)化，從而滿足消費者的多元化的品質(zhì)需求。比如醬酒兌果汁怎么實現(xiàn)？暈而不醉怎么辦？

    信息化才能完成快速、有效、低成本的供應鏈協(xié)同和消費者服務；

    手工化才能形成品質(zhì)差異和文化附加值；

    儀式化才能滿足消費者對于消費時間、場合、對象、理由的個性化需求。比如昨晚我與當年的標王胡志標一起喝酒，他就自己帶了十幾個陶碗來，整個酒宴頓時妙趣橫生。同行的袁春光當下就決定為胡志標個人出款定制酒，除品質(zhì)上有特定要求外，5斤裝的大壇要帶若干小碗。