6月15日，佛堂鎮(zhèn)工業(yè)功能區(qū)，浙江正味食品有限公司內(nèi)工人們正忙著裝運(yùn)5000多箱調(diào)味品，準(zhǔn)備發(fā)往廣東、江蘇等地。近年來，正味食品創(chuàng)新營銷，主打“三位一體”模式，推行產(chǎn)業(yè)鏈延伸等工程，成為了中國調(diào)味品行業(yè)最具成長力企業(yè)。
　　創(chuàng)新營銷模式
　　產(chǎn)品銷往全國多個(gè)省市
　　11年間，正味食品從小廠成長為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，發(fā)展得又好又快。浙江正味食品有限公司董事長方紅星介紹，首先是堅(jiān)持科技創(chuàng)新，建立了具有正味自身特色的創(chuàng)新管理和營銷體系；其次是注重食品安全，堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量。正味食品經(jīng)過產(chǎn)品研發(fā)，先后推出了骨類調(diào)味料、雞精調(diào)味料、香辛料系列等10余種新型調(diào)味料。
　　近幾年來，國內(nèi)大型商場超市如雨后春筍般建立，風(fēng)味調(diào)味料也隨之迅速走進(jìn)家庭。正味食品從2008年開始啟動(dòng)創(chuàng)新營銷模式，全面進(jìn)入現(xiàn)代銷售渠道，目前產(chǎn)品已成功進(jìn)入世紀(jì)聯(lián)華、好又多、沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖超市。公司現(xiàn)已形成以大中型超市銷售為基礎(chǔ)，以中高檔餐飲業(yè)市場為突破口，以直營配送為手段的“三位一體”營銷模式，產(chǎn)品銷往全國20多個(gè)省市。
　　正味食品辦公室負(fù)責(zé)人介紹，公司的創(chuàng)新營銷模式，進(jìn)入市場和市場信息反饋之快，是其他營銷模式無法比擬的。公司全面啟動(dòng)商超團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)化品牌推廣工作。從2008年開始，銷售網(wǎng)絡(luò)迅速擴(kuò)展，直銷團(tuán)隊(duì)銷售節(jié)節(jié)攀升。為提高流通市場占有率，公司出巨資組建商超團(tuán)隊(duì)，以長三角為重點(diǎn)推廣區(qū)域，銷售模式也從單一的直銷發(fā)展到多種模式共存，形成優(yōu)勢互補(bǔ)的格局。同時(shí)，倡導(dǎo)開展以健康生活理念為主題的“健康生活歡樂行”進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，此項(xiàng)活動(dòng)在杭州、寧波等地火熱進(jìn)行。

　　科技創(chuàng)新
　　用藥品標(biāo)準(zhǔn)做食品
　　方紅星說，做食品就是做良心工程。近些年來，食品安全事故不斷，也使我們食品生產(chǎn)企業(yè)感到肩上的擔(dān)子更重，時(shí)刻提醒我們要確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。早在2008年，正味食品為保證產(chǎn)品品質(zhì)，提出了以“藥品標(biāo)準(zhǔn)做食品”的戰(zhàn)略方針。2010年，首條按藥品標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的雞精生產(chǎn)流水線在正味食品新廠區(qū)投入使用。
　　2010年5月，正味食品和中國調(diào)味品協(xié)會(huì)共同建設(shè)主辦的“中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)中試與孵化中心”，這是國內(nèi)首家具有中試功能的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)孵化機(jī)構(gòu)，標(biāo)志著中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)有了自主的產(chǎn)業(yè)中試和孵化中心。該中心重點(diǎn)解決科技成果轉(zhuǎn)化的障礙因素，實(shí)現(xiàn)科技成果到產(chǎn)業(yè)化之間的轉(zhuǎn)變，對國內(nèi)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)的突破和提升有著重大意義，逐步將調(diào)味品產(chǎn)業(yè)科技資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為公司發(fā)展的競爭力。
　　在占地42畝的公司新廠區(qū)內(nèi)建有十萬級(jí)的空氣凈化車間、科技大樓和研發(fā)中心，企業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)能力和研發(fā)水平達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)。如公司主打產(chǎn)品“上品鮮排骨精”，就是以新骨髓提取物為主，經(jīng)過生物萃取、提煉而成，通過GMP國家藥品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。在制造中采用超臨界萃取、二級(jí)流化干燥等先進(jìn)工藝，確保“排骨精”天然、健康的高品質(zhì)特征。

　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈
　　推行原產(chǎn)地管理
　　隨著人們對健康飲食要求的提高和調(diào)味品行業(yè)的不斷發(fā)展，有機(jī)調(diào)味品越來越受到關(guān)注。公司先后在海南、陜西、廣西等地建立了有機(jī)產(chǎn)品的原料種植基地。經(jīng)過多年培育，目前已有白胡椒、花椒、桂皮等10個(gè)單品通過了有機(jī)產(chǎn)品論證。
　　正味食品采用的是“公司加基地加農(nóng)戶(合作社)”的管理模式，為保證原材料源頭的品質(zhì)，由公司提供技術(shù)培訓(xùn)，對基地農(nóng)戶開展系列化服務(wù)，實(shí)行訂單保護(hù)價(jià)收購，帶動(dòng)農(nóng)民增收。
　　“爭做中國調(diào)味品行業(yè)第一品牌，打造百年正味。”正味食品在穩(wěn)步發(fā)展同時(shí)，依靠科技進(jìn)步，提高產(chǎn)品附加值。公司多個(gè)項(xiàng)目被列入國家星火計(jì)劃項(xiàng)目和省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目，并在國內(nèi)多個(gè)基地推廣有機(jī)及無公害管理技術(shù)。
　　如作為公司主打調(diào)味料產(chǎn)品的“王1號(hào)黃金椒”，原材料黃帝椒就來自遠(yuǎn)在海南陵水黎族自治縣公司基地。工作人員介紹，由于海南獨(dú)特的熱帶海洋性氣候與沙特地環(huán)境造就了黃帝椒獨(dú)一無二的高辣度。正味食品通過“公司加基地加農(nóng)戶(合作社)”的管理模式，為保證品質(zhì)，產(chǎn)品直接在原產(chǎn)地加工灌裝。