做比玩酒更賺錢的生意
2012年是白酒行業告別十年黃金時代的轉折年。伴隨塑化劑事件的爆發以及政府“限酒令”發布,2012年白酒最終以銷售量全年下滑兩成收尾,而年尾節慶銷售的慘淡更是導致全國大部分白酒經銷商的庫存量達到了近三年來的最高點。自此,白酒行業告別了“黃金時代”,高端白酒進入了市場萎縮階段,高增長高利潤的局面將不復存在!
為什么會產生這樣的局面?筆者認為,一方面政府限酒令的頒布,大大壓制了高端白酒的消費行為,使過去主力消費的政務消費不復存在,導致高端白酒銷售額大大降低;另一方面,高端白酒紛紛推出“限價令”,禁止和嚴懲經銷商降價行為,從而無力消化因限酒令帶來的負面影響,長此以往,高端白酒的市場將逐步萎縮。而手握優厚資源的高端白酒經銷商們又將何去何從?是繼續坐以待斃還是尋求下一個商機?
“知己知彼百戰不殆”,只有將手上的渠道資源與商機相結合,才能實現最大效益。白酒行業渠道具有以下幾大特點:(一)渠道的多樣性與復雜性。隨著白酒的價格不斷飆升,白酒價格帶逐步擴大,不同價位的產品針對不同的銷售渠道,催生了眾多渠道的產生,形成了包含傳統的大流通渠道、酒店渠道和新型的團購渠道、名煙名酒渠道以及賣場渠道為代表的五大主要渠道。傳統渠道與新型渠道交織,每個渠道具有各自的銷售特點和渠道布局特點,渠道非常復雜。(二)團購渠道的主導性與資源稀缺性。由于高端白酒的消費特性,高端白酒的消費模式一直以政務、軍務和商務消費為主,而與之對接的政務、商務、團購以及特通渠道成為了主流,然而團購消費的有限資源被眾多品牌瓜分而逐漸稀缺,從而擁有政府人脈的特殊渠道資源成了高端白酒經銷商手中最大的籌碼。(三)酒店渠道的拉動性。酒店渠道在區域內作為最直接的即飲渠道,具有很強的帶動引導作用。在酒店的消費場所中,酒店主管人員以及服務員的特殊操作可以極大的提高白酒的消費,快速的形成直接消費力。
分析可見,高端白酒經銷商最大的優勢資源在于有限稀缺渠道資源的掌控,包括政務、軍務和商務的團購渠道以及酒店渠道。而這些渠道的主力消費群皆為高端消費群,具有很強的經濟實力和消費購買能力,據此,未來高端白酒經銷商的主要著重點還是應該走高端產品路線。并且在國家政策的大力支持之下以及人們消費理念轉變之際,綠色生態環保產品成為了當前最熱的話題。順勢而為必將能取得成功。所以,綠色生態的高端產品才是未來高端白酒經銷商們的主要發力點!
老渠道新利潤的經典案例迎春黑蜂蜜可供白酒經銷商們思考借鑒。迎春黑蜂蜜由黑龍江迎春黑蜂產品股份有限公司出產,依靠其四大優勢:產自完達山原始森林,珍稀野生的百年椴樹蜜源,強健的東北黑蜂蜂種,GMP生產車間,打造出了中國第一款高端蜂蜜。在產品的運作過程中,一方面依靠地面推動:通過煙酒渠道、餐飲渠道、保健品渠道和團購渠道對涉及省市全面深度覆蓋,建立起完善的終端系統,同時密集召開品鑒會,促進產品大量分銷;另一方面依靠空中拉動,明星認購蜜源活動、舉辦迎春黑蜂文化節和慈善拍賣會,大幅度提升品牌知名度和美譽度。迎春黑蜂和經銷商們正在共同打造蜂蜜中的奢侈品牌,勢必將引領蜂蜜行業迅速變革快速發展。
10月14日-18日,迎春黑蜂在福州糖酒會上引起了經銷商的強烈反響和現場人員的搶購,11月2日,中國首善陳光標赴完達山原始森林認購迎春黑蜂蜜源,在對迎春黑蜂蜂蜜品質大加贊賞后,陳光標公開表示要將迎春黑蜂推薦給國外的企業家;12月4日,迎春黑蜂參加了由糖煙酒周刊舉辦的“中國糖煙酒經銷商杭州發展論壇”,在眾多酒水品牌中形成一支奇葩,為酒水經銷商的“老渠道創造新利潤”的合作思路,引起了參會經銷商的熱烈反響。
機會往往留給有準備的人。先他人一步看準商機,先他人一步抓住商機,才能創造下一個比酒更賺錢的生意!