中國的飲料市場在過去經歷了碳酸飲料、茶飲料、功能飲料、草本飲料、植物蛋白飲料、輕口味近水飲料流行過后，在2016年，什么飲料會成為行業潮流呢？答案是100%純果汁！

    市場流行趨勢

    根據AC尼爾森的調研數據顯示：2015年1-10月份食品飲料行業總體增長2%，而果汁品類增長4.4%，是行業增速的2.2倍，以匯源果汁為代表的100%果汁正在引領食品飲料行業的健康發展。同時，京東商城的劉強東也大膽預言，“未來3-5年的風口在傳統行業，尤其是優質、健康、安全的食品飲料行業更有機會。

    消費層次升級

    隨著經濟發展，整體社會消費層的次升級換代，人們購買飲料從2-3元/瓶的碳酸飲料，到購買4-5元/瓶的果汁飲料、植物蛋白飲料，飲料消費進入了所謂的“4元+”時代，為100%果汁的市場爆發創造了條件。

    解決用戶痛點

    俗話說，“人以食為天，食以安為先”。但是，從三聚氰胺到蘇丹紅，從“皮革奶”到“地溝油”，被媒體曝光的食品安全事件卻屢見不鮮、屢禁不止！因此，用香精、糖精、色素加水調配的雜牌飲料已經日落西山，而不加糖、不加色素、不加防腐劑的天然、綠色、營養、健康的100%果汁受到廣大消費者的青睞。同時，經常喝100%果汁還可以補充VC等微量元素，解決國民膳食結構不合理、營養不均衡的問題。為此，匯源果汁推出的“早啊”產品，鎖定早餐這個消費場景，精心挑選了11種果蔬，主打早餐市場的一款100%復合果蔬汁！