白酒企業如何沉著應對調整？對處于被動型消費的白酒市場企業，企業應鎖定價格區間，重新定位產品，加大品牌建設，實施組合營銷策略。白酒品牌由于前期的過度競爭，其為了得到更大的"蛋糕"，各品牌過度細分市場，過度開發產品，開發商大肆開發買斷產品，在這一階段埋下了禍根造成產品過剩和積壓。而如今白酒進入切割性增長階段，就是大家搶市場的階段，不是共同做大，而是分割市場，你的市場做大了，別人的市場就得小，反正市場就這么大而處于這一時期白酒品牌定位很關鍵，找準市場你就能成功，但很多品牌不是這樣做的，而是盲目開發產品，用產品來擠占市場的方法，來擴大市場，最終導致今天市場局面。

    白酒在這一階段要學會切割市場，精準定位，不能是你有我有全都有，風風火火闖九州。大家可以看到這階段做得比較好的品牌，如藍色經典，就做到這一點，他切割綿柔型白酒這一品類，從終端渠道做起，價格抓住中低端市場，正是由于前期定位準，運作穩，所以在白酒市場面臨大風大浪時刻，雖受沖擊但略顯淡定而從容。在這一時期，它并沒有采取大量開發子品牌和買斷產品經營用產品去擠壓市場，而是采取切割市場，精準定位，然后通過精耕細作來運作。

　　白酒在這時候要想有所突破必須把握好一個背景那就是政治和經濟，這是在短期內必須考慮的因素，要針對目前的政治和經濟狀況，要鎖定價格區間，重新定位產品。當前高端酒市場短期內較難發展，因此白酒未來應把產品和價格鎖定在中高端和中低端產品上，最好走親民路線與中央政策保持一致。

　　白酒未來消費品牌越來越聚焦，因此品牌建設是重頭戲，這是一個長期的系統營銷工程與此同時，要針對當前的市場需要實施組合營銷策略。白酒行業一直以來其競爭手法比較粗放。往往靠單點營銷制勝、粗獷掠奪性運作市場，但這些已經不適應當前市場需要，白酒急需做到品牌升級、產品升級、渠道升級和營銷策略升級等。我們可以看到在近年運作比較好的品牌，如上所說的洋河藍色經典采取品類突破＋板塊化市場＋消費盤中盤等營銷組合模式，郎酒的高端引領＋群狼戰術布局＋商超突破營銷模式都取得較好業績，由此也可以看出營銷策略組合對競爭制勝會更加明顯。