普洱之樹如何常青?
普洱之樹如何常青?張玉明表示,關鍵是構建普洱產業發展的良性機制,著力點是兩個,要進一步科技化,還要
普洱之樹如何常青?張玉明表示,關鍵是構建普洱產業發展的良性機制,著力點是兩個,要進一步科技化,還要進一步組織化。云南省委書記秦光榮用一連串的排比描繪高原特色農業應有的品質:“豐富多樣顯特色,生態環保出效益,安全優質作保障,四季飄香強競爭。”應該說,這一天的到來,才是普洱茶真正的春天。
國家級評茶師周云川說,理化指標分析表明,古樹茶和臺地茶成分基本一致,為什么古樹茶附加值高呢?因為,古樹新茶,香、味、韻俱佳,而臺地新茶與之差異較大,并常伴有苦、澀、麻的口感。科研攻關如能解決這個問題,則臺地茶的附加值就會大幅度提高。
以臨滄為例。該市現有茶園130萬畝,其中栽培型茶園65萬畝,野生古茶樹群落40萬畝。臺地茶面積比古樹茶面積高出很多。截至3月28日,臨滄市春茶產量達到5985噸。臨滄茶葉辦公室主任李文雄感慨:“若是臺地茶口感能達到古樹茶的水準,那就是茶農天大的造化!”
普洱茶營銷專家陸洪標說,盡管當前普洱茶生產經營呈現繁榮業態,但總體上看,組織化程度還不高。普洱茶生產經營的組織化,體現在規模、營銷和品牌塑造上。現在普洱茶品牌繁雜,質量良莠不齊,難以形成生產經營合力和市場競爭優勢,特別是孕育著高原特色農業新希望的臺地茶,依然在谷底徘徊。
只有不斷提高科技對普洱茶的貢獻率,提高普洱茶生產經營的組織化程度,大規模、成系統地提高普洱茶的附加值,才能真正形成茶農開心、茶商開心、消費者滿意、高原特色農業成氣候的良好局面。
國家級評茶師周云川說,理化指標分析表明,古樹茶和臺地茶成分基本一致,為什么古樹茶附加值高呢?因為,古樹新茶,香、味、韻俱佳,而臺地新茶與之差異較大,并常伴有苦、澀、麻的口感。科研攻關如能解決這個問題,則臺地茶的附加值就會大幅度提高。
以臨滄為例。該市現有茶園130萬畝,其中栽培型茶園65萬畝,野生古茶樹群落40萬畝。臺地茶面積比古樹茶面積高出很多。截至3月28日,臨滄市春茶產量達到5985噸。臨滄茶葉辦公室主任李文雄感慨:“若是臺地茶口感能達到古樹茶的水準,那就是茶農天大的造化!”
普洱茶營銷專家陸洪標說,盡管當前普洱茶生產經營呈現繁榮業態,但總體上看,組織化程度還不高。普洱茶生產經營的組織化,體現在規模、營銷和品牌塑造上。現在普洱茶品牌繁雜,質量良莠不齊,難以形成生產經營合力和市場競爭優勢,特別是孕育著高原特色農業新希望的臺地茶,依然在谷底徘徊。
只有不斷提高科技對普洱茶的貢獻率,提高普洱茶生產經營的組織化程度,大規模、成系統地提高普洱茶的附加值,才能真正形成茶農開心、茶商開心、消費者滿意、高原特色農業成氣候的良好局面。