​2013年是白酒行業變革圖強元年，無論從價格、渠道、業績、還是服務方面，都給人“下沉”的印象。白酒在激烈震蕩中走向2014 年。而縱觀2013年中國白酒行業發展，我們可以用一個核心詞進行概括，那就是“沉”。

    第一，“價格下沉”。以茅五為代表的一線中國白酒紛紛下調或推動產品結構下沉，貴州茅臺酒股份直接下調漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒零售價格，使得茅臺腰部產品價格得到空前充實。五糧液重磅推出五糧頭曲、特曲；適時推出低度、低價五糧液等核心產品，進一步充實了五糧液腰部產品陣營。江蘇洋河于2013 年春季糖酒會推出系列流通性產品，使得洋河腰部力量得到強化。這些舉措使名酒走上了親民之路。​ ​

    第二，“渠道下沉”。這一輪的渠道下沉幾乎涵蓋了一線白酒、二線白酒與區域強勢品牌的所有企業，對白酒營銷模式變革起到了舉足輕重的作用。以茅五為代表的一線白酒企業首次將渠道下沉上升到戰略高度，通過不斷的渠道扁平實現營收增長，消解地方白酒企業設立的渠道壁壘。如五糧液針對新產品招商摒棄了大商模式，而是將渠道下沉至地級、縣級市場；貴州茅臺降低代理商資格門檻，一次性以團購價進貨30 噸飛天茅臺酒，即可以獲得次年茅臺酒代理資格等；而洋河與瀘州老窖分別于2012 年之前就已經推出了“天網工程”與“千鄉萬村工程”，充分說明洋河與瀘州老窖領先業內市場化思維；以洛陽杜康、宋河糧液等為代表的區域性龍頭企業則紛紛推出“村村通”、“百千萬”等渠道下沉工程，使得區域性龍頭企業市場根基更加牢固；而較早實現渠道高度下沉的徽酒則更加重視渠道終端均衡性，將點狀渠道形態延展為綜合性渠道體系。​ ​

    第三，服務下沉。自2012 年下半年以來，各大白酒企業紛紛推出了組織變革方案，無論是汾酒的事業部獨立運營體系變革，還是郎酒從大區制與事業部制雙重管理向獨立子公司模式邁進；無論是五糧液“大區域公司+辦事處”制改革，還是貴州茅臺組織結構調整，均反映了名酒企業服務與管理模式變革，服務下沉使得白酒終端競爭更加激烈。​ ​

    第四，業績“下沉”。目前來看，2013年度14 家白酒上市公司除貴州茅臺、青海青稞等少數白酒企業營收與利潤雙增長之外，絕大部分白酒上市公司處于營收與利潤雙負增長局面，有部分上市公司甚至出現了嚴重虧損局面。同時，整個中國白酒營收出現了一定程度增長，白酒營收從2012 年度4466 億元增長至2013 年度5050 億元，實現營收增長11%，營收增幅明顯降低；而白酒利潤卻直接進入到下降通道，從2012 年度818 億元下降至2013 年度804 億元，下降1.9%，說明白酒面臨嚴峻形勢。​ ​