白酒走過了“黃金十年”，消費(fèi)市場變得更加理性化，高端白酒不再炙手可熱。個(gè)性、時(shí)尚、性價(jià)比高的白酒產(chǎn)品逐漸成為白酒市場競相追逐的潮流。

    白酒“萌裝”成市場新寵

    過去，白酒以莊重、大氣的形象出現(xiàn)在各種飯局、宴席上。今年以來，越來越多的白酒企業(yè)推出小瓶裝酒，一般容量都在200毫升以內(nèi)，并在包裝上融入了很多時(shí)尚元素，如做成水壺、手榴彈、香水瓶、炸彈等形狀。

    隨著生活節(jié)奏的加快，80、90后面臨較大的工作壓力，更加注重保健、養(yǎng)生。白酒業(yè)要想占領(lǐng)這塊“新生代蛋糕”，必須從包裝、口感、文化、形象等各方面加以創(chuàng)新，才能趕上時(shí)代發(fā)展的潮流。

    過去，白酒就像“養(yǎng)在深閨”的大家閨秀，從來都不是夜場的寵兒。自今年年初五糧液果酒冰珀、金珀登陸市場以來，諸多夜場經(jīng)營者都非常認(rèn)同“五糧液集團(tuán)出品”“讓中國人在夜場喝到更加健康的酒”等核心理念。

    “辛辣是白酒的傳統(tǒng)口感，而80后則喜歡玫瑰香、水果香等口味。讓年輕人在夜場娛樂的同時(shí)，回歸對自身健康、朋友健康的關(guān)注，是冰珀和金珀一直倡導(dǎo)的理念。”戎州路某五糧液經(jīng)銷商唐國強(qiáng)說，五糧液推出的125ml的綿柔尖莊價(jià)格為12元，由于品牌大，口感好，價(jià)格實(shí)在，自推出以來深受消費(fèi)者喜愛。

    “今年以來，小瓶裝酒一直賣得很好，其中金潭小酒、綿柔尖莊以及小瓶裝的保健酒賣得最好。價(jià)格都在12元錢左右，而且包裝精致，所以消費(fèi)者都很喜歡。” 商貿(mào)路的某白酒經(jīng)銷商劉艷說，金潭小酒還推出回收瓶蓋的活動，一個(gè)瓶蓋一塊錢，算下來一瓶小酒只要11塊錢。

    “堅(jiān)持正能量，人生不畏懼”是金潭小酒的宣傳語。

    個(gè)性、時(shí)尚成行業(yè)新潮流

    “好酒不圖菜，圖的是痛快，一口小燒酒，幸福天天有。” “英雄不問出處，快樂不分歲數(shù)，想得開，玩得嗨”。各酒企紛紛擬出一些語不驚人死不休的廣告語。

    “這些宣傳語讀起來很有意思，至少達(dá)到了吸引顧客眼球的目的。” 正在超市置辦年貨的市民何方勤說，其實(shí)這些宣傳語不僅能吸引顧客的關(guān)注，還能折射出一個(gè)企業(yè)的文化，像金潭小酒的宣傳語“堅(jiān)持正能量，人生不畏懼”，看完宣傳語，至少能給人積極性向上的人生態(tài)度。

    專屬性，尊享感，是現(xiàn)代消費(fèi)者一種心理需求。紅樓夢酒業(yè)針對年輕消費(fèi)群體在形式上做了調(diào)整，采取“定制酒”的形式，先下單——再定制生產(chǎn)。定制范圍包括宴會定制、禮品定制、企業(yè)定制、個(gè)性定制。定制酒的外包裝、瓶形都可以體現(xiàn)出客戶想要的照片、畫面或者姓名、文字。“這種形式對于婚慶用酒、同學(xué)朋友聚會用酒乃至祝壽用酒來說，都具有極其獨(dú)特的紀(jì)念意義，具有極大的市場潛力。” 宜賓紅樓夢金釵酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理徐平說，夢酒定制作為文化創(chuàng)意產(chǎn)品對企業(yè)用戶是品牌形象展示、企業(yè)文化傳播，對個(gè)人用戶不但是情感傳遞的載體更是人生重要節(jié)點(diǎn)的見證。

    “結(jié)婚用定制酒既能彰顯個(gè)性也能讓整個(gè)婚禮變得更加有特色，外加設(shè)計(jì)費(fèi)用也不貴，花點(diǎn)小錢還是值得的。”春節(jié)準(zhǔn)備舉行婚禮的市民張靜說，11月份的時(shí)候夢酒搞活動免費(fèi)設(shè)計(jì)我就提前預(yù)定了。