消費升級下的機會
時至今日,雙立人在百貨公司的銷售額已不亞于化妝品,然而,就在十年前,整個中國還不存在日用百貨的高端產品。
1997年開始在中國投資建廠的雙立人,主要目的仍是在國內做來料加工,即從德國進口優良鋼材并加工成刀具,不過當時的產品仍以附加值不高的“亨克斯”品牌為主。直到2002年,公司才在中國生產了第一款雙立人品牌的刀具。
從那之后,馬力峰開始在國內為雙立人尋覓銷售渠道,但銷售的效果并不理想,一個月常常只有3萬至4萬的銷售額。用他的話說,“那時,家居產品是被百貨公司遺忘的大類,生意很難做。雙立人的產品不得不和一些不銹鋼的瓶瓶罐罐放在一起,給顧客的感覺就像批發市場。”
這一點讓馬力峰頗感無奈。由于被百貨公司當做“雞肋”,雙立人過去常被放置在商場中人流最少的頂層,比家電的樓層還高;既便如此,不停地為其他品牌“讓位”也是家常便飯。“那個時候,雙立人在中國根本就沒法樹立品牌形象”。
值得慶幸的是,這種情況持續的時間并不長。之后,隨著百貨業的發展壯大與人們生活品質的提高,雙立人逐漸打開了在中國的成長空間。在馬力峰眼里,盡管鍋具與刀具屬于低關注度、重復利用率較高的品類,但中國的人口基數大,尚有很多家庭構成潛在的消費群體;而隨著人們生活條件的改善與生活品質的提高,日用品升級換代的需求刺激了銷售的二次增長;除此之外,中國社會正在經歷80后的家庭組成期,大家庭派生出的小家庭又對廚具構成了新的購買力。這些需求的爆發成為雙立人深耕中國市場的巨大推動力。
“在此基礎上,如果沒有百貨公司這樣強有力的載體,雙立人也不可能有今天的知名度。”他指出。如今,每個百貨公司都在拼命擴張家居區,雙立人幾乎不費力氣就能獲得較佳的店面位置。
盡管這些年在中國市場快速地“攻城略地”,但相比于提升銷售額,馬力峰更在意的是單店經營的效率。畢竟,“高附加值的產品必須精耕細作”,要讓人們接受公司的品牌定位和如此高的品牌溢價,雙立人需要足夠的耐心。
為了傳遞品牌信息,雙立人在全球推動了統一的廣告攻勢,但僅僅做到這些顯然不夠。要知道,這種“附加值”考驗著公司售前售后的所有細節。
為了加深顧客體驗,馬力峰選擇更多地利用銷售人員進行傳播。據悉,雙立人在北京、上海等地的專賣店內一般有4位銷售員,分為兩個班進行輪換。當一個班在店內一刻不停地進行產品講解和烹飪演示時,另一個班的銷售員則對前期購買產品的客戶進行上門拜訪,指導用戶使用鍋具或刀具的技巧。
“Retail就是Detail(零售就是細節)”,他說道,某種程度上,產品的售出對雙立人而言只是銷售的起點。包括馬力峰在內的銷售經理們,都曾在百貨店中做過烹飪演示。在他看來,雙立人能在百貨公司站穩腳跟,與德國企業嚴謹的銷售培訓同樣分不開。通常,雙立人分布在全國的代理商必須將銷售人員派往上海接受10天的培訓,銷售人員的資歷也必須得通過公司的認證。
在人們對品牌并不敏感的刀具領域,雙立人憑著細致的人際傳播與終端經營,一步步地建立起品牌。
值得一提的是,除了銷售產品外,雙立人的促銷員還有一項更為重要的職能——做好一線的信息搜集。馬力峰要求雙立人各地的骨干銷售員每季度都匯集上海,交流各個區域的消費偏好,并排定解決問題的時間表。接下來,公司的策略部門會分析需求的可行性與產品銷售潛力,通過篩選,新的解決方案便會在未來融于產品的設計中。當這些新產品投入市場后,“它們在滿足顧客需求的同時,也進一步提高了人們的品牌忠誠度”。