提要：　和孫立義有同樣心境的白酒廠負(fù)責(zé)人不在少數(shù)，目前，全國(guó)有3萬(wàn)多家白酒企業(yè)，將近7萬(wàn)個(gè)白酒品牌，其中，將近90%產(chǎn)品的價(jià)位是20元到80元的中低端產(chǎn)品，也就是說(shuō)有6萬(wàn)多個(gè)白酒品牌在搶同一個(gè)市場(chǎng)，可見(jiàn)競(jìng)爭(zhēng)有多激烈。孫立義說(shuō)，由于中低端白酒直接針對(duì)普通消費(fèi)群，其價(jià)格策略必須首先考慮到普通消費(fèi)者的承受能力等等，因此，調(diào)價(jià)必須要慎之又慎。

　　茅臺(tái)漲了，五糧液漲了，劍南春、水井坊也都在悄悄調(diào)價(jià)。雖然還沒(méi)有進(jìn)入白酒消費(fèi)的傳統(tǒng)旺季，但一些高檔白酒提價(jià)的趨勢(shì)似乎難以阻擋。

　　(采訪)白酒零售商：特別是茅臺(tái)，五糧液、劍南春，汾酒都在漲，像茅臺(tái)和兩個(gè)月前比得差100到200之間。

　　(采訪)白酒批發(fā)商：酒呢每年都在漲，人們都說(shuō)存酒比炒房還賺錢(qián)呢，酒呢確實(shí)漲得太快了。

　　(采訪)消費(fèi)者：為什么漲價(jià)，咱也說(shuō)不清楚。

　　據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商介紹，從中秋節(jié)前，一些白酒就開(kāi)始提價(jià)，其中，茅臺(tái)漲幅最大，以53度飛天茅臺(tái)為例，去年11月份還是730元左右，現(xiàn)在漲到了每瓶1080塊。有些超市和零售店甚至到了1200。而這次提價(jià)也是茅臺(tái)年內(nèi)的第四次提價(jià)。

　　說(shuō)到漲價(jià)的原因，廠家給出的說(shuō)法很一致，都是迫于成本上漲的壓力。記者隨后來(lái)到薊縣的一家酒廠，來(lái)看看對(duì)酒廠來(lái)說(shuō)，到底什么東西漲價(jià)了？又給酒廠帶來(lái)了多大的壓力呢？

　　(采訪)天津漁陽(yáng)酒業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人孫立義：這是已經(jīng)摻好的五糧，有高粱、糯米，小麥，大麥、豌豆，現(xiàn)在漲價(jià)的漲得太厲害了，高粱一公斤漲了四五毛錢(qián)，糯米一公斤得漲七八毛錢(qián)，漲幅得在30%左右。特別是近期，壓力太大了。

　　眼前的這熱火朝天的場(chǎng)景，正是用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝進(jìn)行釀酒。工人先把糧食、酒曲等輔料混合，然后送到最重要的發(fā)酵環(huán)節(jié)。俗話說(shuō)，酒是糧食精，越是傳統(tǒng)的釀酒方式，對(duì)糧食的依賴程度就越高，自然對(duì)糧價(jià)的波動(dòng)也最敏感。

　　(采訪)天津漁陽(yáng)酒業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人孫立義：一噸糧也就是產(chǎn)酒三四百公斤，原漿65度，然后在經(jīng)過(guò)分段儲(chǔ)存，儲(chǔ)存在一年以上才能進(jìn)行勾兌。相對(duì)來(lái)說(shuō)成本是比較高的。

　　還有一個(gè)月，就要進(jìn)入白酒的銷(xiāo)售旺季，為了保住市場(chǎng)份額，酒廠硬著頭皮也要生產(chǎn)。為了壓低成本，搶購(gòu)糧食也成了孫立義的工作。

　　(采訪)天津漁陽(yáng)酒業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人孫立義：糧食剛下來(lái)的時(shí)候，我們就去訂貨，提前訂貨，現(xiàn)在糧食一天一個(gè)價(jià)，我們上個(gè)月訂的糧食和現(xiàn)在相比，每公斤就差兩毛錢(qián)，現(xiàn)在我們這里還有700多噸吧。

　　記者：還能維持多久。

　　(采訪)天津漁陽(yáng)酒業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人孫立義：一天15噸左右，還能維持兩個(gè)多月吧。

　　為了新一輪的生產(chǎn)，公司又派出人手到東北買(mǎi)糧，但孫立義估計(jì)，這次可沒(méi)有上次他那么好的運(yùn)氣了。糧食漲價(jià)還沒(méi)應(yīng)付完，煤又開(kāi)始來(lái)湊熱鬧了。

　　(采訪)天津漁陽(yáng)酒業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人孫立義：理論說(shuō)產(chǎn)一噸酒要一噸煤，實(shí)際上不是這樣，一噸酒得需要1噸半煤，應(yīng)該說(shuō)成本還是蠻大的，去年這時(shí)候900多一噸，現(xiàn)在怎么也得1000多，漲了200多吧。

　　孫立義算了一筆賬，現(xiàn)在每生產(chǎn)一噸酒，成本就要比去年同期增加500到600元。

　　的確，糧食漲價(jià)給白酒生產(chǎn)帶來(lái)了最直接的影響，不過(guò)，在薊縣采訪時(shí)，漁陽(yáng)酒業(yè)卻說(shuō)，他們得扛著，不敢輕易說(shuō)漲價(jià)。茅臺(tái)、五糧液是大張旗鼓的漲價(jià)，而有的卻說(shuō)不敢漲，這漲與不漲的背后又有什么隱情呢？

　　漁陽(yáng)酒廠在咱們天津也算是中等規(guī)模的釀酒企業(yè)了，可他們的酒只能算是中檔酒，大多數(shù)產(chǎn)品的價(jià)位在30到100元之間，主要在華北地區(qū)進(jìn)行銷(xiāo)售。企業(yè)負(fù)責(zé)人孫立義最近可愁壞了，成本不斷上漲，眼看著茅臺(tái)、五糧液價(jià)格蹭蹭的漲，他們卻只能觀望。

　(采訪)天津漁陽(yáng)酒業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人孫立義：今年酒行業(yè)，特別是規(guī)模不是很大的酒廠，和名優(yōu)酒相比，成品酒還沒(méi)有調(diào)價(jià)，畢竟現(xiàn)在市場(chǎng)份額還小，提價(jià)恐怕沒(méi)有市場(chǎng)。

　　和孫立義有同樣心境的白酒廠負(fù)責(zé)人不在少數(shù)，目前，全國(guó)有3萬(wàn)多家白酒企業(yè)，將近7萬(wàn)個(gè)白酒品牌，其中，將近90%產(chǎn)品的價(jià)位是20元到80元的中低端產(chǎn)品，也就是說(shuō)有6萬(wàn)多個(gè)白酒品牌在搶同一個(gè)市場(chǎng)，可見(jiàn)競(jìng)爭(zhēng)有多激烈。孫立義說(shuō)，由于中低端白酒直接針對(duì)普通消費(fèi)群，其價(jià)格策略必須首先考慮到普通消費(fèi)者的承受能力等等，因此，調(diào)價(jià)必須要慎之又慎。

　　(采訪)消費(fèi)者：現(xiàn)在酒不是生活必需品，漲價(jià)也不是影響很大，再漲我就不喝了。

　　(采訪)消費(fèi)者：現(xiàn)在漲價(jià)主要是中高端，平常也不喝，主要是過(guò)節(jié)送禮什么的。

　　與中低端白酒相比，高端白酒的價(jià)格上漲則對(duì)銷(xiāo)量不會(huì)產(chǎn)生太大的影響，所以，他們敢于說(shuō)漲就漲。

　　(電話采訪)貴州茅臺(tái)股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人：我們每次漲價(jià)是要公布的、公示的，這是市場(chǎng)行為造成的，我們是上市公司，漲價(jià)我們應(yīng)該知道的。

　　去年12月7號(hào)，貴州茅臺(tái)曾發(fā)布公告：“迫于原輔料成本上漲壓力，從2010年1月1號(hào)起上調(diào)出廠價(jià)幅度約13%。”同時(shí)規(guī)定，53度飛天茅臺(tái)零售終端價(jià)不得超過(guò)730元。在此之后，茅臺(tái)酒廠再也沒(méi)有發(fā)布過(guò)漲價(jià)和限價(jià)公告。也就是說(shuō)茅臺(tái)酒廠雖然宣布漲價(jià)，但是絕對(duì)沒(méi)漲那么多，那茅臺(tái)酒從730元一瓶漲到了1200元一瓶，誰(shuí)又是幕后的推手呢？

　　(采訪)白酒批發(fā)商：哪個(gè)酒漲錢(qián)多就多存點(diǎn)貨兒?jiǎn)h，比如說(shuō)下個(gè)月漲錢(qián)我們就多存點(diǎn)，能存多少是多少。

　　記者：這些貨好進(jìn)嗎？

　　(采訪)白酒批發(fā)商：有的貨好進(jìn)，有的不好進(jìn)，有的酒限量。到一級(jí)那里進(jìn)，要500箱，只能給你200箱，他自己得留，誰(shuí)都存貨。