白酒價格整體上漲的趨勢日漸明顯，10日晚間，山西汾酒和洋河股份同時宣布將上調部分產品價格。其中，山西汾酒老白汾系列、竹葉青酒系列對外售價從即日起在原價格基礎上上調10%左右，15年以上汾酒系列上調幅度在15%左右；洋河股份的“藍色經典”系列、“洋河大曲”系列大部分產品及少數零星產品的出廠價格將在12月14日起上調，平均上調幅度約為5%。

　　中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，春節前后是白酒的銷售旺季，兩家廠家的漲價基本上符合之前的判斷，在春節消費旺季和行業領頭企業漲價的帶動下，白酒二線企業也將接下漲價的大旗，這表明白酒行業整體價格上漲已經成為定局。

　　之前，茅臺、瀘州老窖、郎酒等將旗下的產品進行了提價。幾日前，當茅臺宣布漲價13%后曾指出，由于消費稅加強增收等原因，白酒提價預期已成市場共識，在行業領軍企業宣布漲價后，白酒價格的調整變成不是漲不漲的問題，而是漲的幅度是多少的問題。

　　盡管白酒公司上調價格都將原因歸于原輔材料上漲、市場供求等因素，但是真正的原因還是在于白酒在每年春節前后提價已經成為一個慣例，逐年價格上漲也成為白酒行業發展的趨勢。近年來，白酒行業無論是利潤、產值的增速遠遠大于產量的增速，而噸酒價格也在不斷的提高。

　　相對其他行業而言，白酒在國內擁有穩定的消費群體，有提價的基礎。以山西汾酒為例，汾酒這次提價是本年來的第二次，其在今年年中已經提價過一次，當時是對十年陳釀老白汾酒系列產品的對外售價在原價格基礎上上調10%左右。在產品價格上調后，汾酒的業績并沒有受到影響，其利潤的增速一直位居上市公司前列。

　　統計局數顯示，前10月，白酒累計產量為550.89萬千升，增速24%，較去年同期上升7個百分點。其中，10月白酒產量為64.9萬千升，同比增速為25.7%。產量的增速表明白酒消費市場的潛力巨大，在通脹預期的帶動下，白酒提價也成為情理之中的事。

　　中投顧問發布的《2009-2012年中國白酒市場投資分析及前景預測報告》顯示，預計2009年中國白酒制造行業工業總產值將達到1960.2億元，增長率為18.7%；產品銷售收入將達到1708.1億元，增長率為21.0%；利潤總額將達到245.1億元，增長率為31.5%。