湖北白酒，簡稱“鄂酒”，經過多年的發展，如今整個湖北白酒市場的容量在60億元以上，其中武漢市場約有20多億的容量。巨大的市場容量吸引了諸多白酒品牌到湖北市場淘金，而湖北白酒企業也密謀走出湖北市場。

　　目前，湖北白酒市場的競爭重點依然集中在稻花香和枝江、白云邊三個白酒企業之間，近年來，三家企業各有自身的發展策略和發展路徑。湖北白酒產業的現狀是怎樣？今后發展的趨勢又是如何？中投顧問食品行業首席研究員陳晨將呈上湖北白酒產業發展的詳細分析。

　　湖北白酒產業發展現狀

　　湖北是白酒產消大省，2008年，湖北白酒產量達32.4萬千升，居全國第五，銷售收入93.1億元。相對于川酒、蘇酒來說，鄂酒還存在較大的差距。目前，以枝江、白云邊、稻花香、黃鶴樓等規模企業占據了整個湖北白酒產能的70%左右。

　　從湖北的主要市場來看，武漢作為省會城市，消費能力較強，白酒競爭最為激烈；宜昌作為省內重要產酒區，主流品牌是枝江、稻花香、金六福；十堰是湖北西北地區門戶城市，主流品牌為枝江、金六福；東部的黃石位于安徽、江西與湖北的交界處，主流品牌是白云邊等。

　　從消費格局來看，中低檔白酒占據湖北市場消費的主流，消費習性和總體特征趨于保守。一般商務應酬以酒店價30-80元左右的地產名牌為主；一般聚飲主要以10-30元之間的地產品牌為主，表現出追求實惠的消費心理；比較重要的應酬則以酒店價160元以上全國性名酒為主。

　　目前，湖北白酒企業的產品定位只是在中低端市場為主，而在中高端市場上，還是以川酒、黔酒等為主。由于湖北白酒企業產品定位在中低檔白酒市場上，以“川酒”為代表的外地白酒品牌正在湖北白酒市場掀起中高端白酒消費風潮。近年來，在省內省外市場攻城拔寨的同時，湖北白酒企業也開始逐漸轉型，密謀中高端白酒市場。

　　中國食品工業協會日前公布的2008年度白酒工業十強企業中，湖北稻花香集團和枝江酒業集團名列其中。目前，以稻花香、枝江酒業為代表的湖北白酒正在積極實施對內（湖北省內）穩定市場，對外（外省市場）“走出去”戰略。

　　湖北白酒“三強”發展分析

　　川酒有“六朵金花”——五糧液、劍南春、瀘州老窖、水井坊、沱牌、郎酒，鄂酒也有“三朵金花”——稻花香、枝江、白云邊。想要了解湖北白酒市場就不得不去了解稻花香、枝江、白云邊這三家白酒企業的發展現狀。

　　稻花香積極布局全國市場。湖北稻花香集團是以白酒為主業，集綠色農業種植、飲料、生物化工、包裝制品等循環經濟產業為一體配套發展的企業集團。近年來，稻花香形成了以“稻花香”為龍頭，以“關公坊”、“昭君”、“屈原”、“楚瓶貢”為羽翼的“一主多翼”強勢品牌集群。

　　目前，稻花香連續5年蟬聯“中國500最具價值品牌”，品牌價值飚升至35.45億元；市場規模不斷擴大，目前已經形成了以湖北、廣東兩大市場為核心，江蘇、安徽、浙江、重慶、湖南、山東等六大市場為重點的戰略格局，產品暢銷全國20個省200多個大中城市

　　枝江穩定鄂酒銷量榜首。枝江酒業一直以來的發展戰略就是采取“穩打穩扎，步步為營”的策略參與市場競爭。通過一系列的擴張，枝江酒業一舉榮登鄂酒銷量榜首，這個紀錄一直保持十多年年。

　　目前，枝江也開始重視外省市場，外省市場的白酒營收已經接近本土市場的數額。數據顯示，2008年，枝江白酒銷售額達18億，其中外省市場占據了總銷售額40%左右，僅湖南、河南兩省市場銷售額就接近5億元。

　　白云邊打造“白酒第五香”。湖北白云邊股份有限公司成立于1994年6月，它的前身為湖北省白云邊酒廠，成立于1952年。1991年10月，“白云邊”酒以其“芳香優雅，醬濃協調”的獨特風格被輕工部確定為“中國第五香”濃醬兼香型白酒的典型代表。目前，白云邊酒主要集中在湖北東部地區，為了走出湖北市場，白云邊酒“走出去”戰略取得明顯成績，2008年，僅在河南市場銷售就突破1.5億元，比07年銷售額翻了一翻。

　　數據顯示，2008年，白云邊實現工業總產值11.3億元，實現酒業主營業務收入8.1億元，利潤總額7929萬元。2009年1月至5月，該公司完成工業總產值6.97億元、上交稅金1.31億元，分別比去年同期增長58.36%、68.89%。

　　湖北白酒產業發展趨勢

　　中投顧問發布的《2009-2012年湖北白酒市場投資分析及前景預測報告》顯示，湖北不僅是白酒消費大省，也是生產大省，白酒正在成為全省重點打造的支柱產業之一。2008年，湖北白酒三強中的白云邊、稻花香、枝江的銷量紛紛突破10億元大關，湖北白酒產業的發展在繼續向前。

　　中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，未來湖北白酒產業的發展趨勢主要是集中在“走出去”戰略和產品結構高端化發展。

　　近幾年河北白酒產業發展迅速，湖北白酒“走出去”戰略取得明顯成績。據中投顧問產業研究中心了解，目前，枝江酒業已經完成了10多個外省市場布局，其外省市場的白酒營收已經接近本土市場的數額。數據顯示，2008年，枝江白酒銷售額達18億，其中外省市場占據了總銷售額40%；白云邊酒“走出去”戰略取得明顯成績，2008年，僅在河南市場銷售就突破1.5億元，比07年銷售額翻了一翻。

　　另外，白酒產品結構高端化發展也是湖北白酒產業未來發展的趨勢。雖然相對于川酒、蘇酒來說，鄂酒在產能還存在較大的差距，但是進軍中高端白酒市場卻是鄂酒未來發展的方向。目前，湖北市場上的高端白酒品牌還是以“川酒”和“貴酒”為主。

　　進軍高端白酒市場，湖北白酒企業一直在行動。2008年，白云邊著力提高中高檔產品和新產品的市場份額，推出高端“1979紀念酒”；2009年6月22日，湖北稻花香品鑒顧問高端峰會上，稻花香推出了其核心產品“珍品一號”積極搶占中高端白酒市場?？梢灶A見，未來湖北高端白酒市場的競爭將更加激烈。

　　中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，我國白酒行業強勢的表現也為湖北白酒產業的發展提供了條件，今年1-5月，我國白酒行業累計產量為250.65萬噸，同比增長17.4%。

　　中投顧問產業研究中心預計，2009年，我國白酒制造行業工業總產值將達到1960.2億元，增長率為18.7%；產品銷售收入將達到1708.1億元，增長率為21.0%；利潤總額將達到245.1億元，增長率為31.5%。