“過去,中國酒企在發(fā)展中并未對生態(tài)文明有深刻認識,如今經濟社會發(fā)展過程的環(huán)境問題正在引起全民族的高度重視。”中國酒類流通協會副會長兼秘書長劉員呼吁,酒行業(yè)應積極參與到生態(tài)文明建設中,促進行業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展。

    實際上,這也是與會的150余名專家學者、業(yè)內人士的共同心聲,即,中國酒企應建立一套符合生態(tài)文明標準的可持續(xù)發(fā)展量化指標體系,推動酒企升級轉型,實現長遠發(fā)展。

    經過一段時間的討論,一份征集了眾多酒管、酒企意見,經過多次修改形成的全國生態(tài)文明(酒企)示范基地創(chuàng)建標準(草案),在此次以“生態(tài)文明”為關鍵詞的研討會上得以通過,將推動成為酒業(yè)內正式的制度性文件。

    未來,中國酒企將致力打造自身為“生態(tài)文明酒企示范基地”。而這樣的基地,需要符合一系列量化標準,在生態(tài)經濟、生態(tài)環(huán)境、生態(tài)文化、生態(tài)制度方面達到相關指標要求。

    譬如,酒企在發(fā)展循環(huán)經濟方面應以“減量化、再利用、資源化”為原則,實現資源高效、循環(huán)利用;企業(yè)廠區(qū)內及周邊空氣質量、水環(huán)境質量、土壤質量、綠化和環(huán)境基礎設施等應達到國家相關標準;企業(yè)有嚴謹的生態(tài)科研和環(huán)境保護制度等。“中國廣大酒企希望以‘文明發(fā)展、生態(tài)做主’的姿態(tài),融入到生態(tài)文明建設的浪潮里,以制度保護生態(tài)環(huán)境,為今后其它行業(yè)生態(tài)文明建設提供參考。”全國政協委員、中國詩酒文化協會會長蔣秋霞說。

    上世紀90年代,為了阻止當地“放火燒山”的粗放農林發(fā)展模式,江西小伙莊席福承包了一個山谷,設立了野果保護區(qū),并逐漸發(fā)展為集野果研究、保護、種植、酒品釀造于一體的生態(tài)農莊。

    如今,已是江西君子谷野生水果世界有限公司董事長的他表示,將繼續(xù)在生態(tài)保護的路上走下去,讓家鄉(xiāng)的野果在原生態(tài)植被中延續(xù)品種,讓中國果酒香飄天下。“人與自然和諧共生、可持續(xù)發(fā)展是基本的倫理形態(tài)。”莊席福說,希望未來可以把野果保護區(qū)打造為生態(tài)文明示范基地,以珍愛自然的心態(tài),實現產業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護的完美融合。

    而因《醉翁亭記》文明千古的中國酒文化代表地安徽滁州,已經開始著手建立一個符合生態(tài)文明標準的示范基地。“世界之醉酒文化旅游博覽區(qū)”即將動工,項目總規(guī)劃3300畝,總投資47億元,園區(qū)圍繞“醉”文化展開,規(guī)劃構建醉之行、醉之景、醉之情、醉之心四大主題板塊,體現滁州近2000年的“醉文化”底蘊。

    數十個酒企在滁州誓言,將努力創(chuàng)新,建立系統完整的生態(tài)文明制度體系,用制度保護生態(tài)環(huán)境,讓酒行業(yè)在生態(tài)文明保護道路上先行一步。