茅臺(tái)古韻源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在歷史長(zhǎng)河中茅臺(tái)盡顯其大氣豪華之感。加之貴州風(fēng)光旖旎，景色宜人，氣候舒適，喀斯特地貌更為釀酒提供賦予了豐富的資源。由于太陽(yáng)光長(zhǎng)年輻射不足便孕育出了茅臺(tái)這樣經(jīng)久不衰的經(jīng)典傳承。

    品酒是一種人生格調(diào)的升華，品茅臺(tái)，不僅品出的是茅臺(tái)數(shù)千年的古韻更品味的是茅臺(tái)人釀酒的熱情。茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。打開(kāi)酒蓋迎面撲來(lái)的便是茅臺(tái)馥郁的酒香，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。

    品茅臺(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。

    抿、咂、呵不僅需要感官去體驗(yàn)酒水的芬芳，更要用靈魂與茅臺(tái)交融。

    抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。

    咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。

    呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

    空杯留香，是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，不僅毫不遜于口感，對(duì)不善飲者而言，甚至勝于口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過(guò)之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。

    作為歷代釀酒工人經(jīng)驗(yàn)和智慧的總結(jié)，這品酒三式，是茅臺(tái)酒的品酒師們天天的作業(yè)，高明者能從中說(shuō)出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類(lèi)型的酒勾兌而成。

    茅臺(tái)，擁有數(shù)千年文化積淀，是中國(guó)勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，茅臺(tái)承載泱泱大國(guó)上下五千年的文化流傳，品酒品的不僅是酒香更是茅臺(tái)的文化古韻。