一項研究發(fā)現(xiàn)，化學證據(jù)再加上考古學數(shù)據(jù)提示：法國葡萄酒釀酒產(chǎn)業(yè)可能最早從公元前525年開始就已經(jīng)受到了從意大利伊特魯里亞地區(qū)進口的葡萄酒的推動。法國的葡萄酒釀造以及法國與優(yōu)質(zhì)葡萄酒之間的關(guān)聯(lián)長久以來都讓世界為之著迷，但是幾乎沒有人知道經(jīng)過馴化的伊特魯里亞葡萄以及葡萄酒釀造技術(shù)是如何以及何時傳到法國的。

    Patrick E. McGovern及其同事對來自地中海港市Lattara的與葡萄酒有關(guān)的一些人工制品進行了化學分析，這包括被稱為雙耳酒罐的伊特魯里亞容器以及已知最早的葡萄榨汁機。這組作者報告說，這些分析再加上在這個榨汁機附近發(fā)現(xiàn)的大量被馴化的葡萄的種子、莖和葡萄皮揭示Lattara的居民通過踩踏經(jīng)過移植的釀酒葡萄在當?shù)刂圃斐隽怂麄冏约旱钠咸丫啤?/p>

    這組作者提出，凱爾特人或高盧人受到地中海“葡萄酒文化”的吸引，早在公元前425年就開始在法國釀造葡萄酒。這組科研人員還發(fā)現(xiàn)了草本植物和松脂添加劑的證據(jù)，這表明了葡萄酒的藥物作用。這組作者說，這些發(fā)現(xiàn)可能為在那之后葡萄酒文化在歐洲以及世界其他地方的進化提供見解。