釀酒師是一個不為人們熟知的職業，今天，我們就帶您去認識一位釀酒師，她就是江蘇大富豪釀酒科技發展有限公司的楊麗。在楊麗的心中有一個夢想就是不斷創新，在最美的工廠釀造出最好的啤酒。

　　這里是大富豪公司的“中國啤酒酵母及發酵技術研究中心”，這個研究中心填補了我國在啤酒酵母領域沒有專門科研機構的空白。就是在這里，楊麗創造性地研究出了兩罐法啤酒釀造工藝。

　　楊麗1996年來到大富豪公司，作為公司最早引進的一批大學生，楊麗在這里找到了廣闊的成長舞臺。

　　2012年，大富豪公司搬遷到現在的新址，打造出中國最美的啤酒工廠，并建設了全國唯一的“中國啤酒酵母及發酵技術研究中心”。 楊麗說，研究中心的主要任務是研究不同原料的工藝技術，實現國產麥芽代替進口麥芽，減少國家外匯支出等目標，自己作為中心團隊的一員，只有不斷創新，才能擔當重任。