葡萄酒在儲運及貨架展示過程中，氧氣起著不可忽視的作用。微量的氧氣可促進單寧的聚合，使葡萄酒的色澤光鮮、呈色更加穩定，同時使酒體豐滿，減輕新酒的青澀味。此外，還有助于葡萄酒中芳香物質（芳香氣味）的揮發，使果香更加濃郁豐厚。但過量的氧氣會使葡萄酒因過分氧化而喪失營養與口味，甚至變質。

    　葡萄酒包裝以玻璃瓶為主。盡管氧氣基本無法透過玻璃材料，但瓶體與瓶蓋并非一體，即使瓶體和瓶蓋都具有很高的阻隔性能，氧氣依然會透過軟木塞或密封墊進入玻璃瓶內部，因此，檢測與控制氧氣滲透量的重點就落到了瓶口密封部分的透氧性能測試上來。

    　美國ASTM F1307標準規范了容器（包括瓶類包裝）的透氣性能測試要求，濟南蘭光（labthink）生產的TOY系列容器/薄膜透氧儀便是遵照此標準設計制造，極好地解決了葡萄酒企業需要對葡萄酒包裝氧氣透過量的測試。

    　葡萄酒的封裝密封結構一般是皇冠蓋、密封墊與軟木塞的形式。通常，人們認為這種包裝形式能夠完全將氧氣阻隔在外，不必擔心產品在封裝后的氧氣滲透問題，更不用擔心氧氣的過量進入而帶來的口味流失與氧化變質問題。其實并非如此。實驗表明：由瓶口部位帶來的透氧量遠比人們想象的大得多。以鋁質瓶蓋封裝的玻璃瓶成品為例，在標準試驗室環境下，以Labthink蘭光的TOY－C1透氧性測試儀進行測試（下表）。
 

　從表中數據可以看出，玻璃瓶過量的氧氣進入會影響葡萄酒品質。瓶口密封部的氧氣透過量非但不能忽略，反而更應引起廠家的高度重視。