葡萄酒年份真偽難辨。法國核科學家研制新技術，用帶電離子波鑒別酒瓶年代。新技術效果良好，但尚不能直接甄別葡萄酒質量。
   
      新技術
   
      新技術以酒瓶而非葡萄酒為檢測對象。方法是，以粒子加速器生成帶電離子波，帶電離子波掃射酒瓶后產生X光信號光譜，科學家可以依此鑒別酒瓶年代、粗略了解酒瓶原產地。
   
      英國《每日電訊報》5日援引法國國家科學研究中心研究員埃爾韋·蓋岡的話報道，“（檢測時）我們比對可疑酒瓶與原裝酒酒瓶。”國家科學研究中心位于波爾多，當地大學參與了新技術研發。
   
      蓋岡解釋說，新技術之所以能夠有效鑒別酒瓶年代，是因為“酒瓶玻璃的化學組成會隨時間和地點改變”。迄今新技術預算已超過12.2萬歐元（約合17.5萬美元）。
   
      達效果
   
      倫敦“古董酒公司”每年售出1萬多瓶稀有葡萄酒，客戶上千。正是它請求法國國家科學研究中心研發新技術，鑒別葡萄酒年份真偽。
   
      公司總經理威廉姆斯說，公司出售的葡萄酒售價2000美元至1萬美元不等，頂級莊園葡萄酒一瓶售價10萬美元。價格如此之高，威廉姆斯說，“我們必須非常細心鑒別是否有贗品”。離子波檢測技術如今已檢測過100多瓶葡萄酒。威廉姆斯舉例說，德國一瓶葡萄酒1875年隨船在英國海岸沉沒，科學家使用這項技術正確辨別出它的年代。
   
      存缺點
   
      威廉姆斯說，雖然新技術可以檢測酒瓶年代，但它尚不能甄別葡萄酒質量。
   
      為避免偽造者用真瓶裝劣酒，威廉姆斯打算把離子波檢測與另一項技術結合起來。這項技術可以檢測葡萄酒中一種放射性同位素——銫137元素含量，以鑒定葡萄酒質量。但因為后一項技術必須依賴核試驗的墜塵，現階段只能檢測生產于20世紀后半期、原子武器試爆階段的葡萄酒。