2014應該是中國葡萄酒的反思年
從戰略的高度出發,真正團結合作,才是中國葡萄酒2014開始成熟的體現。目前的時期,是葡萄酒發展最好的時期。我們希望各種無畏的爭端與游戲在2014年可以休了。我們應該團結起來,共同對造假者進行毫不留情的打擊,對市場的不規范行為進行相互監督,對消費者的引導進行不懈的努力。雖然它很難,但至少比無畏的浪費時間和精力更要劃算。
任何事物的發展都有起其特定的內在規律。中國葡萄酒歷經十幾年的快速發展,如今面臨著國內外市場的激烈競爭,正象中國歷史上春秋戰國的混戰。但,亂是歷史發展的一種嬗變、一個過程,我們只有正視才能理智地抉擇。
2014年,雖然很多酒企的銷量下滑,但葡萄酒企業依然在樂觀地預計:中國葡萄酒市場這塊蛋糕是巨大的。所以,我們見到有更多的境外企業及業外資本義無反顧地投身葡萄酒行業,以期搶得更大的一塊蛋糕。
2013年全國總產量117萬噸,同比下降14%。應該說,近十多年來,我們的葡萄酒消費增長很快,但總體來講,和國內的巨大消費需求相比,我們的空間的確很大。2013年中國人均消費量在1L多,但與世界人均消費水平相比,還有相當大的差距。從國際消費市場來看,全球葡萄酒消費量增長的主要推動力來自美國和中國。美國在2013年繼續領跑全球成為最大的葡萄酒消費國,而中國的葡萄酒消費量已經在2013年榮升全球第五。
大家都想吃這塊蛋糕,但并不是共同做大蛋糕,而是蠶食這塊蛋糕,所以行業競爭才如此激烈但并不高級。非專家購買的特性依然突出,所以葡萄酒的消費一直集中在節假日,各個企業都在通過廣告宣傳的方式確立自己的地位,都將主要精力放在節假日的促銷上。消費者的游離特性使得各個品牌誰都不敢說得絕對,因為選擇你便意味著放棄他。
企業之間的競爭無非是利益之爭。但我們往往是在盲目樂觀中進行預測的。我們向來不缺少樂觀,很多事情都是在樂觀中走向失敗的。自我菲薄不好,但自我夸大更加危險,它仿佛就是一個糖衣炮彈。我們現在的企業和國外很多企業比較,我們眾多企業的銷售額也只是個零頭,我們憑什么樂觀?
生于憂患,死于安樂。這是古人留給我們的經驗,但我們經常將自己伴做‘撒謊的孩子’。消費者永遠都不會同情弱者。我們又在相互撕殺,仿佛打敗競爭對手才是我們唯一的目標,仿佛吃掉了競爭者我們就能獨霸天下。其實我們只是看到了冰山的一角,更危險的還在水的下面,最好的辦法不是避開冰山,而是不讓冰山產生。
回首過去幾年,它已經有了諸多灰色的地帶,該來的都來了,無論假冒偽劣還是肆意炒作;無論老樹發新芽還是新企業的崛起,我們都經歷了。目前,從國家政策的支持到人民生活水平的提高,都為葡萄酒的發展提供了一個良好的平臺。中國葡萄酒目前不缺資金、不缺原料、不缺生產設備、不缺好品種、不缺技術,這已是共識,但到底缺什么?
企業之間缺乏橫向交流,廠商之間缺乏溝通意識,行業組織之間缺乏相互促進,媒體之間缺乏互相監督。我們的資源豐富,但很多都在閑置;我們的市場龐大,但很多都被企業自己破壞。無論大企業還是小企業,都是平等的,大企業有大企業的優勢,小企業有小企業的特點,經濟規律告訴我們:大可以變小,小可以變大。在市場經濟下,皇帝的女兒也要面臨新課題,平民的孩子也會有好機會。在這個時代,沒有誰能徹底打敗誰,也沒有誰能把別人吃掉。所以,我們真正需要是共同發展。
在中國葡萄酒還不規范、需要相互扶持的時候,不要將這樣一個嶄新的、充滿生機和活力的行業扼殺在搖籃中,我們歡迎更多的企業加入到這個陣營中,包括外國企業,因為只有這樣,這個蛋糕才能真正變大,也只有這樣我們才能吃到更大的一塊,也只有這樣才能使消費者真正受益。
