葡萄酒酒塞有哪些分類和特點?
葡萄酒酒塞有哪些分類和特點?除了軟木塞,市面上見到葡萄酒塞還有以下幾種:合成塞、螺旋塞、玻璃塞、皇
葡萄酒酒塞有哪些分類和特點?除了軟木塞,市面上見到葡萄酒塞還有以下幾種:合成塞、螺旋塞、玻璃塞、皇冠瓶帽。初級酒用螺旋塞比較多,而玻璃塞,則在德國和奧地利使用比較廣泛,皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒,現(xiàn)在也越來越多地用在起泡葡萄酒瓶上。
軟木塞:具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特點,可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。
螺旋塞:可以達到最好的瓶口密封效果,大大消除生產(chǎn)商和購買者對“木塞味”和氧化隱患的顧慮。同時還能保證每瓶葡萄酒的品質(zhì)如一以及可靠的陳年潛力。消費者再也不需費力地把酒橫放保存。
皇冠瓶帽:皇冠瓶帽常常用于起泡葡萄酒的密封。起初這種瓶帽僅用于發(fā)酵期間的密封作用,常常在運輸之前替換成木塞。但最近有不少生產(chǎn)商直接使用了皇冠瓶帽進行出售,雖然極易開啟,但大大減少了派對使用香檳的氣氛和神秘感。
合成塞:一種橡膠制品,因外形和作用極其相似,是傳統(tǒng)軟木塞的常見替代品。但因其只能短暫地保持葡萄酒的抗氧化時間(約18個月),裝瓶后需盡快飲用。
玻璃塞:由玻璃和內(nèi)側(cè)的一橡膠圈組合而成,同時避免了葡萄酒氧化和TCA的污染。該產(chǎn)品由2003年引入歐洲,采用的酒莊已經(jīng)超過300家。但影響它推廣的主要原因有兩個:高昂的造價和完全的手工封瓶。
