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國產(chǎn)葡萄酒如何競爭于進(jìn)口葡萄酒?

中國投資咨詢網(wǎng) 2014-04-14 14:32 葡萄酒
早在2013年國家商務(wù)部對歐盟葡萄酒雙反開始之際,中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華就曾指出,商務(wù)部此舉或更
  早在2013年國家商務(wù)部對歐盟葡萄酒雙反開始之際,中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華就曾指出,商務(wù)部此舉或更多是為了向歐盟施壓以挽救國內(nèi)光伏產(chǎn)業(yè),國產(chǎn)葡萄酒不應(yīng)將過分寄希望于此次調(diào)查,而應(yīng)依靠自身努力。而今隨著歐盟對中國光伏產(chǎn)業(yè)雙反案結(jié)束以及國家領(lǐng)導(dǎo)人對歐盟的訪問、合作的加深,國家商務(wù)部也就終止對歐盟葡萄酒雙反調(diào)查。
 
  葡萄酒作為舶來品,所以進(jìn)口葡萄酒在品質(zhì)和消費(fèi)者認(rèn)知層面明顯優(yōu)于國產(chǎn)品牌。近兩年進(jìn)口葡萄酒從數(shù)量和價(jià)格上對國產(chǎn)葡萄酒進(jìn)行雙重沖擊,國產(chǎn)葡萄酒的整體市場份額下降,業(yè)內(nèi)企業(yè)的業(yè)績和利潤也差強(qiáng)人意。本寄希望于雙反調(diào)查之下進(jìn)口葡萄酒的數(shù)量有所下降、價(jià)格有所上升,國產(chǎn)葡萄酒從中松一口氣,殊不知隨著雙反調(diào)查的終止,國產(chǎn)葡萄酒的處境依舊,或許在國內(nèi)消費(fèi)環(huán)境下處境更加艱難。
 
  2013年是國家反腐政策最為嚴(yán)厲的一年,高檔消費(fèi)品均遭遇了重挫,高檔葡萄酒也不例外。葡萄酒企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中高檔產(chǎn)品憑借高價(jià)格是營收和利潤的主要來源,然而在外圍環(huán)境影響下,國內(nèi)葡萄酒的業(yè)績下滑更加明顯,只能調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)力中低端。另外,進(jìn)口葡萄酒也難以擺脫消費(fèi)環(huán)境的不良影響,也會(huì)向中低端產(chǎn)品發(fā)力。中低端領(lǐng)域的競爭激烈程度顯而易見,國產(chǎn)葡萄酒如何競爭于進(jìn)口葡萄酒?
 
  曾經(jīng)的發(fā)展過程中,國產(chǎn)葡萄酒經(jīng)歷了原料基地建設(shè)、渠道體系建設(shè)、酒莊酒等多個(gè)風(fēng)潮。若從發(fā)展角度來看并無不妥之處:葡萄酒領(lǐng)域“七分原料三分工藝”可以知原材料的重要性,原料基地建設(shè)主要是未來保障原材料的數(shù)量和質(zhì)量,并且國內(nèi)適宜種植葡萄酒的地區(qū)資源有限,若從長遠(yuǎn)發(fā)展角度來看原料基地建設(shè)是十分必要的,是明智之舉。
 
  渠道體系建設(shè)對于消費(fèi)品而言也是非常必要的,因?yàn)槠渲苯雨P(guān)乎與消費(fèi)者接觸面的大小、潛在消費(fèi)群體的多少,進(jìn)而影響著最終銷量。酒莊酒更是酒企提升品牌價(jià)值、高端化的重要體現(xiàn)。葡萄酒領(lǐng)域尤其是高檔葡萄酒領(lǐng)域品質(zhì)和品牌是至關(guān)重要的,于國產(chǎn)葡萄酒欲與進(jìn)口葡萄酒競爭、欲進(jìn)行國際化也是不可缺少的。
 
  不過國產(chǎn)葡萄酒在研究消費(fèi)者需求層面尚有不足,如果將這一點(diǎn)補(bǔ)足,那么國產(chǎn)葡萄酒有望鞏固自身在國內(nèi)葡萄酒市場中的重要地位。目前中國人均消費(fèi)葡萄酒不足1升,并且多集中在嘗試性、被動(dòng)性、高端性消費(fèi)中,并未大眾化。這正是國內(nèi)人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于其他發(fā)達(dá)市場的重要原因。目前隨著外圍消費(fèi)環(huán)境的改變,中低端的大眾化消費(fèi)正在成為主流,若國產(chǎn)葡萄酒使葡萄酒消費(fèi)家庭化,那么整個(gè)葡萄酒市場擴(kuò)容,國產(chǎn)葡萄酒也將享受到更加寬松的競爭環(huán)境、享受更多的市場容量。
 
  相比進(jìn)口葡萄酒,國產(chǎn)葡萄酒更熟知國內(nèi)渠道體系建設(shè)和消費(fèi)者的飲食習(xí)慣,所以國產(chǎn)葡萄酒在培養(yǎng)家庭化消費(fèi)習(xí)慣方面更有優(yōu)勢。未來國產(chǎn)葡萄酒品牌可以在食物和葡萄酒品種搭配方面做出更多努力,并將這種飲食搭配向消費(fèi)者傳達(dá)。一旦消費(fèi)者接受并愿意嘗試,那么也就開啟了國內(nèi)葡萄酒的家庭式消費(fèi),國產(chǎn)葡萄酒也就能獲得自身的發(fā)展空間,當(dāng)然也需要建立在國產(chǎn)品牌優(yōu)良的品質(zhì)、完善的渠道建設(shè)和良好的營銷之上。
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