內蒙古金沙葡萄酒業倡導生態消費
內蒙古金沙葡萄酒業榮獲“2013年中國葡萄酒市場年度價值創新品牌”獎。在一年一度的“中國葡萄酒市場白皮書發布會暨年度風云榜頒獎盛典”上,內蒙古金沙葡萄酒業的“生態意識”是獲得白皮書肯定的重要原因。內蒙古金沙葡萄酒業積極“倡導產地生態消費,引領健康品質生活”。
在中國提倡生態、可持續發展,政府注重一家公司的生態意識。映射到在葡萄酒行業,雖然“生態釀造”理念被倡導已經有一些年頭了,但是很多企業在經營過程中往往關注的還是短期效益,生態經營管理意識還比較匱乏。在國家“十二五”規劃中,中國酒協明確提出了一個綱領性的指導方針:生態釀造。這是未來社會發展趨勢的需要,也為葡萄酒企業的營銷提供了方向。生態釀造和文化酒、年份酒的概念一樣,是出于整體市場營銷的需要而提出的一種理論。
內蒙古金沙葡萄酒業有限公司地處內蒙古烏蘭布和沙漠北灘地區,由于植被退化、物種減少,沙漠化加劇,沙塵暴頻繁發生生態環境問題已成為影響當地人民生存的重要因素。金沙酒業另辟蹊徑,選擇沙漠治理、葡萄種植和加工的生態模式,以“人與自然,和諧共生”為理念,打造了一個人與自然和諧發展的生物鏈模式。
首先,通過優良牧草、高效農作物種植以及葡萄種植產生的枝條莖葉,為畜牧業產業化提供優質蛋白飼料;然后,畜牧產生的糞便通過發酵產生沼氣,為園區提供熱能和電能;同時,沼氣渣為葡萄種植和高效農業種植提供優質有機肥料;最后,葡萄種植、畜牧養殖為人類提供優質的葡萄酒和冷凍肉食品。全程無污染、無病蟲害、不施化肥農藥,實現了美酒從葡萄園到餐桌的生態循環一體化。
老子《道德經》有云:人法地,地法天,天法道,道法自然。有觀點認為這首詩是古人在極其落后的條件下對待自然的消極態度。而今,我們不得不重新審視這句話。在自然面前,人類總是很渺小。個人如此,企業也是如此。現代企業如果沒有生態意識,很可能就會讓自己陷入難以承受的惡果中。
所謂生態經營,是指將“釀酒”、“賣酒”、“飲酒”融入生態生產、營銷、消費環節之中,在“釀酒”方面講究生態釀造,在“賣酒”方面講究生態營銷,在“飲酒”方面倡導生態消費,從而實現經濟效益、社會效益、生態效益的和諧發展。
目前,很多酒企對生態經營的概念都是一知半解,并未“走心”。只做了一些表面性工作。的確,酒類企業堅持“生態釀造”,并不見得能在短期內給每個企業和品牌帶來多大收益。因此,企業堅持“生態釀造”的真正動機,以及能否將生態環保理念貫穿于企業的經營全過程并通過管理制度真正落實到位,都是非常重要的。企業首先需要明確自身是否真正有此需求,然后再逐步落實。
