酒行內琳瑯滿目的紅酒 您是否已經挑花眼?
東方圣城網訊 前幾年,隨著頻繁曝光的白酒質量問題,一直不被國人重視的葡萄酒趁機而上,名牌紅酒的身價更是扶搖直上。其實,葡萄酒并不全是紅酒,還包括白葡萄酒、香檳等,但我國消費者普遍接觸的多以紅酒為主。時下正值雙節臨近,又進入了酒水銷售旺季,記者走訪了我市多家超市、酒行,了解我市紅酒銷售情況。據調查,受市民飲酒習慣的影響,我市酒水市場唱主角的仍為白酒,高端紅酒正處在“磨破嘴皮子”也賣不出去的境遇,而低至6、7元一瓶的低端葡萄酒則主打婚慶市場。不僅如此,動輒幾百元一瓶的高端紅酒,價格實則“水得很”,與網上售價差距驚人。

產地不同,紅酒價格上演“三級跳”
記者首先來到了位于城北的一家大型超市,該賣場販售的酒水多以進口酒為主。剛走到與白酒相鄰的葡萄酒銷售區,推銷員便主動向記者推薦幾款售價高達200至500元一瓶的高檔紅酒,并告知產地為法國。推銷員看記者興趣不大,又推薦了幾款單瓶售價150至250元之間的紅酒,產地為意大利。當記者仍表示出“有點貴”的時候,推銷員又介紹了幾款單瓶售價100元左右的紅酒,產地則為阿根廷、智利。不出五分鐘,紅酒售價“三級跳”,而且是向下跳。
記者留意到,這些進口紅酒上標注的全是英文,尋常人根本看不懂,只有通過瓶身背部的標簽來鑒別產地、成分。店員告訴記者,法國紅酒向來價格最高,而南美洲的紅酒則是進口紅酒的低端產品。此外,推銷員還向記者介紹了國產的幾款紅酒,多以張裕、長城、威龍為主,這些紅酒的價格差距同樣大的驚人,貴的100多元一瓶,便宜的20多元一瓶。
消費者因“摸不準”而放棄購買
記者隨后又來到城區的幾家酒行,發現紅酒展柜較白酒展柜著實小了不少。據商家的回應來看,紅酒的銷量實則一般。“我們這里的紅酒促銷力度都很大,很多都是買一送一,但是稍微貴點的紅酒還是賣不出去,只有單瓶100多元的紅酒銷路還不錯。”一家酒行的店長介紹說,“紅酒品牌太多,且多是市民不熟悉的品牌。所以,若買紅酒送人,消費者更偏向選擇張裕這樣的國內一線品牌。”
在上文提到的那所超市,記者采訪了幾位有意購買紅酒送人的市民,他們最后沒有購買的原因都是一個字:“亂!”產地亂、價格亂、品牌亂。“我看這款每瓶售價180元的紅酒,京東商城上才賣89元,還能免費送貨,這價格差距也太大了。”市民小張說。記者隨后查詢了這幾款紅酒的網上售價,差價大的能達到3倍,少則也差了一半。
廉價葡萄酒,多是喜宴用酒
一般來說,商場、超市所售的紅酒,包括紅葡萄酒、白葡萄酒等,品質有保證,市民買得放心。而昨日,記者在城區幾家批發市場、街邊零售商店采訪時發現,和商場、超市所售紅酒相比,這里所售的紅酒價格要低許多。例如,售價為十幾元、甚至幾元一瓶的葡萄酒比比皆是,同時,這些低價葡萄酒銷量還都不錯。
記者在一家酒行看到,臨近中秋、國慶兩大銷售旺季,商店進貨量明顯增加,店內陳列著多種品牌的酒水,酒箱子擺得滿滿當當。陳列柜中,白酒仍占據多數,幾瓶紅酒擺在了不太顯眼的位置。“一般送禮還是送白酒。不過,要是家里請客、擺宴席,還是需要買些紅酒,因為紅色顯喜慶。”老板告訴記者,和白酒相比,紅酒賣得比較少。據店家介紹,他們店里賣得最好的一款紅酒,一箱6瓶裝,每箱售價為70元,折算一下,每瓶酒的售價還不到12元。而據老板介紹,這種酒還屬于“高檔貨”、“暢銷款”,還有比這便宜的紅酒。
葡萄酒、干紅、干白差別真不小
“老板,有沒有紅酒啊?多少錢一瓶?”在另一家酒水批發專賣店,一位市民正在咨詢。銷售人員誠懇回答,現在所賣的紅酒多是6瓶一箱,而他們店里所賣的紅酒,便宜的6元一瓶,好一些的15元一瓶。目前,十幾元一瓶的紅酒銷量最高。而這些紅酒產地為煙臺、長春等國內紅酒主產區,口感也不錯。隨后,這位市民對記者說:“我一般也不喝紅酒,這不是快過節了嘛,家里總要有些聚會。請客的時候,備著些紅酒,比較好看。”
一位從事酒品銷售多年的老板告訴記者,咱們所說的葡萄酒和干紅還是有著很大不同。以他們所銷售的來自同一生產商的葡萄酒和干紅為例,葡萄酒一箱售格僅為80元,而同品牌干紅每箱售價則為190元。老板還告訴記者,市面上很多售價較低的葡萄酒,從制作工藝上看并非葡萄釀造而成的,而是由“葡萄原汁”勾兌而成的。
同時,干紅與干白(即白葡萄酒)在發酵方式上也有很大區別,干紅不去皮發酵,干白則需要去皮。因此,市民在購買這些平價、低價葡萄酒時,可要擦亮眼睛,干紅、干白、葡萄酒……品質不同,售價不同。其實很簡單,仔細觀察配料表就可,好的葡萄酒都是由百分之百的葡萄制作發酵而成的。
白酒仍唱主角 自釀葡萄酒興起
記者在采訪中了解到,我市的消費者普遍比較青睞白酒。即使是購買了平價葡萄酒的市民,很少會有人買了酒自己留著喝,大部分都是將葡萄酒作為請客酒,又以喜宴為主。而在各大賣場的紅酒專柜前,推銷員的陣勢絲毫不亞于白酒專柜,而且他們往往要花更多的力氣才能推銷出去,用“磨破嘴皮子也賣不出去”來形容并不夸張,原因很簡單———我市消費者對紅酒了解甚少。同時,市售紅酒品牌過于雜亂,且不說洋品牌咱看不懂,國內品牌也沒聽說過。
在采訪中,記者遇到幾位中年阿姨,她們告訴記者:“咱濟寧長溝不就產葡萄么,二茬葡萄用來釀酒最好不過了。”記者了解到,近年來,自釀葡萄酒逐漸興起,由于制作工藝并不復雜,加上我市多地盛產葡萄,所以,市民開始在家自己釀起葡萄酒。“葡萄酒是個好東西,可以軟化血管,對中老年人的身體有好處。而自己釀的葡萄酒又便宜、又放心,不用擔心會有添加劑。”張大媽對記者說。

