家釀葡萄酒漸成內蒙古呼和浩特市民新時尚  10-29

 今年以來，自釀葡萄酒、自酌自飲或贈與親朋好友漸漸成為內蒙古呼和浩特市民生活新時尚，許多人爭相效仿。市民也有自釀山楂汁、自釀豆漿的。
　　
    內蒙古工業大學青年教師張亞清在教學之余，迷戀上了自釀葡萄酒，父親樂不可支：“嘿，在家里就能喝到地道的葡萄酒了。”張老師介紹到：“現在市面上假冒的葡萄酒、干紅太多了。報上說，河北、山東等地的家庭作坊生產的干紅幾乎就沒有葡萄汁，就是香精、色素和水勾兌的，聽起來很可怕。所以我就產生了自釀葡萄酒的想法。
　　
    她說：“制文章來源于中國紅酒網作工藝很簡單，買一個木桶，把從農家收購來的無農藥化肥污染的葡萄放進去，還可以加點冰糖。攪拌自然發酵，每兩天撇撇沫子就行了。”
　　
    記者觀察到，張亞清老師的家釀葡萄酒酒體澄澈，呈透明琥鉑色。聞之清香撲鼻，抿一口甘甜醇厚。
　　
    包頭審計局退休干部林格飛讀報知曉了食用山楂對冠心病患者有益。于是就到市場買來鮮山楂，用干榨機自釀山楂汁。自己感覺“味道好極了”。
　　
    老林也是擔心超市里的鮮紅山楂罐頭疑似涂有染色添加劑、防腐劑，對人體有害無益。