智利酒成為餐桌上更理性的最佳選擇
智利酒之一:馬烏萊山谷 Maule Valley, Chile
這是智利種植面積最大的產區。東面的邊際為安第斯山脈。最近幾年來,此地釀造出了不少優質酒。
智利酒之二:Cabernet Sauvignon碧霞谷赤霞珠干紅葡萄酒
產地:馬烏萊山谷,智利
年份:2007
葡萄品種:100%赤霞珠
這款酒呈深沉的石榴色,單寧強健,層次豐富,酒體渾厚,散發黑櫻桃和李子的香氣,口感濃稠醇厚。這是一款極適合佐餐的酒,搭配各色葷菜效果都非常好。
價格:168元
智利酒之三:Chilcas Reserva, Carmenere 碧霞谷珍藏佳美娜干紅葡萄酒
產地:馬烏萊山谷,智利
年份:2007
葡萄品種:100%佳美娜
這款酒呈深紅色澤,層次復雜,酒質平滑爽口,單寧強度適中。入口后散發黑莓、咖啡和黑胡椒的味道,淡淡的橡木味和微酸的口感顯示出陳釀的底蘊,同時還隱約帶著一絲皮革氣息。這款酒無論搭配燒烤、熏肉都能收獲最佳口感。
價格:318元
智利酒之四:Chilcas, Red One 碧霞谷特別珍藏干紅葡萄酒
產地:馬烏萊山谷,智利
年份:2006
葡萄品種:赤霞珠, 西拉
這款酒呈深沉純凈的紅色。酒體結構平衡,單寧細膩,酸度適宜,口感醇厚甘冽,混合著多種果實的芳香。這是一款極適合佐餐的酒,無論是與新鮮牛肉、小羊肉搭配,還是佐餐新鮮奶酪、堅果類食物,都非常美妙。
市場參考價:636元
智利酒之五:Cefiro Carmenere 天逸珍藏系列 卡門紅葡萄酒
產地:卡薩布蘭卡山谷,智利
年份:2008
葡萄品種:100% 卡門
酒精度:14.5%
這款酒選用卡門紅葡萄,在智利,釀造葡萄的種類非常豐富,這款就帶著濃郁的水果香,酒體飽滿,非常醇厚、圓潤,易于上口,口味豐富而爽滑。入口后,帶著草莓和肉桂香味,所以回味較長,柔和而甜美。除了常規搭配的肉食,還可以搭配味道獨特的咖喱。
市場價格: 175元
智利酒之六:卡薩布蘭卡酒莊Cefiro Merlot 天逸珍藏系列梅洛紅葡萄酒
產地:卡薩布蘭卡山谷,智利
年份:2008
葡萄品種:100% 梅洛
選用梅洛葡萄釀造的這款酒,色澤紅潤,帶有濃郁的果香。同時,經過橡木桶陳年后,混合著紅櫻桃、香草和巧克力的味道,讓人非常愉悅,口感豐富,在口腔中能保持持久,口味略重,可以搭配各種類型的食材,尤其可以搭配略帶辣味的食物。
價格: 175元
智利酒之七:El Bosque Syrah 艾柏絲可系列 西拉紅葡萄酒
產地:卡薩布蘭卡山谷,智利
年份:2007
葡萄品種:100% 西拉
選用智利釀酒主要的釀造葡萄希拉釀造的此款酒帶著成熟的香草和肉桂香味,結構非常緊致,同時將果香與橡木味結合完美。同樣適合搭配辛辣的菜。
價格: 217元
智利酒之八:土琪王干紅葡萄酒 Leyenda del Toqui
產地:加查普山谷,智利
年份:2003
葡萄品種:66%赤霞珠,20%西拉,14%梅洛
酒香濃厚,令人驚嘆的濃烈單寧、黑色水果味道中透出迷人的香草烘烤香氣,回味悠長。同時也算作較為高端的智利紅酒,但價格與舊世界中的高端酒相比并不昂貴。
價格:1688元
智利酒之九:土琪葡萄酒系列EL Toqui 土琪赤霞珠干紅葡萄酒
EL Toqui, Cabernet Sauvignon
產地:加查普山谷,智利
年份:2007
葡萄品種:100%赤霞珠
該款干紅閃爍著紅寶石的色澤,厚重但細膩的單寧口感中透出黑莓的香氣,回味悠長。
價格:188元
智利酒之十:加查普山谷 Cachapoal Valley ,Chile
這個山谷的葡萄園是安第斯山脈下最佳的葡萄種植地之一,具有很佳的條件種植紅葡萄品種,在這里的赤霞珠能得到圓潤的單寧,酒體也很豐滿。
