品鑒葡萄酒的第一步就是觀察，有人會看酒標文字，有人會檢查密封儲藏情況，其實，就餐時往往需要我們快速選擇我們的飲用酒，這就要求我們能夠一眼初步判斷葡萄酒的風味！

一瓶恰到好處的葡萄酒可以讓一頓晚餐變得更加“活色生香”，滋味無窮。在就餐的時候，一般沒有太多時間來斟酌葡萄酒，今天就來揭秘美酒美食搭配秘訣！

透亮淺寶石紅色

這類葡萄酒的品種多以佳美、黑皮諾、丹魄等為主，單寧柔和，富含紅色水果香，口感清爽、酒體偏輕柔，適合搭配味道較清淡、輕微辛辣的菜肴，比如意面漢堡、披薩或者砂鍋菜、粵菜等。

深紅寶石色

這類葡萄酒則是赤霞珠、梅洛等葡萄品種釀造，單寧較強勁，散發著黑色水果香味，酒體豐滿、口感強勁，適合搭配味道濃郁，較重口辛辣的食物，比如燒烤、川菜、湘菜等。

檸檬黃色

灰皮諾、長相思等葡萄品種釀造的葡萄酒大多呈現檸檬黃色，香味也是柑橘檸檬等水果的香氣，口感清爽酒體輕盈，這種白葡萄酒適合海鮮魚類、雞肉或者蔬菜雜燴等。

金黃色

賽美容、霞多麗等葡萄品種的葡萄酒金黃顏色較深，這種酒類適合餐前開胃搭配或者糕點甜品，口感清透誘人、帶一絲甜蜜。

這些葡萄酒全來自一個人——貝瑪格雷，波爾多葡萄酒教父

僅有的 一位擁有4座列級名莊的莊主，旗下酒莊遍布9大洲，共計42座。其傳奇色彩體現在于：他白手起家，現在被品酒大師羅伯特·帕克稱為“波爾多極具前瞻性的先鋒者”。