無論招待親朋好友還是商務宴請，在一些快樂、浪漫的時分，又怎少得了酒的助興，尤其是被法國人稱為“美好生活”代名詞的葡萄酒，葡萄酒如同激烈樂章里為和諧而生的音符，不時滴在你身邊跳躍ing。但喝酒傷身每個人心里都有數“男怕傷肝，女怕傷腎”，飲酒過量，最受傷的莫過于肝臟。因為酒最核心的化學物質是酒精（即乙醇），常說的醉酒，實際是酒精中毒。酒精入體內90％以上是通過肝臟代謝的，其代謝產物及它所引起的肝細胞代謝紊亂，是導致酒精性肝損傷的主要原因。酒桌上有酒桌上的規矩，當領導或者長輩舉著杯子邀你共飲時，如果動作稍有遲緩，或許“印象分”就要打折扣，而你如果舉杯應邀，恐怕下來又少不了其他人的“輪番轟炸”。面對這樣的情況，一些酒場經驗者發揚了酒桌上豪爽大無畏精神拿出了他們常勝不敗經驗與之分享：
　　訣竅1.不要幾種酒混著喝，那樣特別容易醉。
　　訣竅2.先充饑。落座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉。
　　訣竅3.可以多人敬一人，決不可一人敬多人，掌握節奏，不要一下子喝得太猛。　　
　　訣竅4.韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大，實行以守為攻戰略。  　　
　　訣竅5.干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐在餐巾里(適用女性)。 　　
　　訣竅6.桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水。 　　 　　
　　訣竅7.喝到六分醉時，把你面前醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上；花生米對喝酒人來說也是個好東西。 　　
　　訣竅8.葡萄酒后勁很大，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都是酒后的解酒佳品。 　　
　　簡單幾點雖不能把喝酒訣竅一網打盡，以上幾點許能保證你輕松上陣，與之健康相比一切都屬于后者。如今提倡適量飲用葡萄酒，但酒桌保健大多數人還是受不了的