紅酒具有味甘、性溫、色美、滋補、養生的特點?！侗静菥V目》中指出：“葡萄酒駐顏色，耐寒。”

　　目前，人們已查出葡萄酒中含有約250種營養成分。適量飲用葡萄酒，既增加營養，又能防病駐顏，對身體的健康是大有好處的。紅酒養生，藥補不如食補，能夠在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術。

　　合理的酒量

　　除非對酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式，因為我們的身體自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量，酒精并不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫生與釀酒師建議，每天葡萄酒的飲用量不宜超過150毫升。150毫升相當于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以適當多喝一點。

　　合理的時間

　　喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半。這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。晚上9點半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

　　合理的方式

　　不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人。芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素c、維生素b，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃黏膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。