茅臺酒，一個響徹中華大地的名字，為何能夠屹立中國白酒之巔？當我們審視如今的茅臺酒，在品牌塑造、銷售額、醬酒品質(zhì)和文化底蘊等方面均占據(jù)領(lǐng)先地位時，我們不禁感慨，這一切的輝煌成就究竟如何得來？歲月崢嶸的幾百年，茅臺酒，何以能夠站在中國白酒的前端，形成無人能擋的凌云之勢？

有人說，茅臺是命運的寵兒，有著超群出眾的品牌力量；有人說，茅臺是雄心的象征，憑借豐碩的銷售額獨霸酒壇。但透過了歷史的厚積淺蘊，才能體驗到真正的茅臺，它是一種醬酒的品質(zhì)，一種文化的底蘊，是迎來新時代征程下的積極參與者，承載著新中國改革開放的記憶，描繪著新時代中國發(fā)展的藍圖，更是歷代茅臺掌門人戰(zhàn)略決策的有力見證。

從1950年到2023年的78年中，共經(jīng)歷了八任掌門人，每一任掌門都為茅臺酒廠創(chuàng)下豐功偉績，譬如第一任掌門張興忠，接管了三家茅臺酒廠酒坊，將王茅、賴茅、華茅合而為一，組建成了赫赫有名的“中國貴州茅臺酒廠”。又如第二任掌門周高廉，將經(jīng)濟蕭條、人心渙散的茅臺酒廠再度扭虧為盈，解決歷史遺留問題，重燃茅臺酒的生產(chǎn)積極性。再如第四任掌門季克良，首次提出茅臺醬酒“香型”概念，用科學(xué)理論解讀茅臺，引領(lǐng)茅臺上市，為茅臺矗立一座歷史性的豐碑。而今日將要探討的，則是茅臺第三任掌門人——“茅臺酒釀制技藝非遺傳承人”鄒開良。

作為茅臺酒廠原黨委書記、原茅臺酒廠廠長、全國勞動模范的鄒開良，曾在茅臺酒廠中立下汗馬功勞和顯赫成績，當人們提到他時，最多的一句話卻是：“他是茅臺的兒子”。從1973年走進茅臺酒廠擔任廠長，便將自己的赤子之心全部奉獻給了茅臺酒。初來乍到時，就在車間、班組進行調(diào)研，向酒師學(xué)習。與工人一起勞動，身心貼向群眾，體會到了工人的艱辛，也感受到生產(chǎn)一瓶茅臺酒的不容易，也正是此刻，讓鄒開良開始認真思考，如何為工人們減輕勞動強度的同時，還能夠保證生產(chǎn)效率和質(zhì)量的提升？

為茅臺集團規(guī)劃建設(shè)

在鄒開良看來，任何問題只有親自感受過，才能下定決心去解決。在他提出的“七五”、“八五”期間的擴改建工程中，將科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，改革創(chuàng)新，推動茅臺酒進入快速高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展的大好時期，年產(chǎn)量從一千兩百噸，增加至六千噸，銷售額也從一千多萬元跨越到六億七千多萬元，由此奠定了茅臺酒深厚的發(fā)展基礎(chǔ)。此后，鄒開良帶領(lǐng)貴州茅臺酒廠改制為國有獨資公司，搭建茅臺銷售網(wǎng)絡(luò)，大力發(fā)展品牌經(jīng)濟，積極推動茅臺酒與國內(nèi)外藝術(shù)、文化和體育等領(lǐng)域的交流合作，以求真務(wù)實的態(tài)度，打造質(zhì)量與實力并存的國酒茅臺。

將釀造高品質(zhì)醬香型白酒視作一生的事業(yè)，將醬酒品質(zhì)始終放在第一位。在鄒開良眼中，釀酒亦是釀己，每瓶酒都是釀酒人精神世界的凝練與釋放，是一種修行。在每個釀酒的過程中，他都在默默地與酒對話，與自己對話。他認為，釀出一瓶好酒，就像寫一篇好文章，需要精心地構(gòu)思、細致地打磨和反復(fù)地雕琢，經(jīng)常親自奔赴原料產(chǎn)地，身居釀造一線，貫徹釀好酒的準則，堅守茅臺醬香酒的醇厚基調(diào)，對得起民眾的喜愛，更對得起自己的良心。奉行真摯誠信、秉持謙德仁心，這是鄒開良的釀酒之道，亦是其人生之道。

騏驥千里，非一日之功。茅臺為什么能站在中國白酒的前端？無非就是因為，它有著豐厚的文化基礎(chǔ)，有著一流的技術(shù)團隊，有著良好的市場響應(yīng)，有著深入人心的品牌影響力，有著無數(shù)如同鄒開良這樣為之拼搏努力的奮斗者。時至今日，歷代茅臺掌門的貢獻被世人所銘記，他們的故事將被裝進酒中一同醇釀，每一次回味，都能勾勒出他們高大的身影。

茅臺酒的歷史，不僅僅是一個企業(yè)的故事，更是一個民族的榮耀。在漫長的歷史長河中，茅臺酒不斷崛起，成為中華文化的一張亮麗名片。老一代茅臺人，用他們的智慧和經(jīng)驗，為茅臺酒書寫了一段輝煌的傳奇。